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時間：2016-05-19 17:27:16 編輯：本站整理 13601
木瓜我們聽得最多就的就是豐胸了，其實科學(xué)早已解答，木瓜并沒有直接的豐胸功效，不過我們今天不是討論它的功效，我們經(jīng)常看到木瓜的皮顏色不一樣，那到底是青色能吃還是綠色能吃呢？下面我們來具體介紹下！
木瓜分兩種：青木瓜（表皮為青色，久放不變色。瓤為乳白色，有少須珍珠狀白色籽。）熟木瓜（表皮為青色或橙黃色，放置室溫下青色會轉(zhuǎn)為橙黃色并伴有色斑出 現(xiàn)。瓤為淺至深橙色，籽為黑色）一般木瓜自然成熟時，表皮顏色轉(zhuǎn)黃色，果肉變軟，這時才可以作為水果直接使用果肉，果肉的顏色這時也呈橘紅色；如果果肉顏色還是偏青白色，應(yīng)該是未成熟的果實，直接食用如食生柿子，澀嘴，一般只用來燒菜，如燒木瓜鯽魚湯，用于產(chǎn)婦發(fā)奶；為方便運輸，木瓜表皮發(fā)青，未完全成熟即采集運輸，待上市前人工催熟，此種木瓜手指輕按時感覺較軟，雖然表皮還帶青色，但也可以直接食用，燒菜就差了。
青木瓜（未成熟木瓜）切薄片敷臉，大約取其切開后表皮仍能分泌白色“乳汁”吧，成熟的木瓜切口是沒有分泌物的。
買回的木瓜如果當(dāng)天就要吃的話，就選瓜身全都黃透的，輕輕地按瓜的肚有點軟的感覺，就是熟透的了。
選木瓜要選瓜肚大的，瓜肚大證明木瓜肉厚，因為木瓜最好吃的就是瓜肚的那一塊。
還可以看看瓜蒂，如果是新鮮摘下來的木瓜，瓜蒂還會流出象牛奶一樣的液汁，你可以看看瓜蒂的情況來推斷瓜是否新鮮。如果不新鮮的瓜會發(fā)苦。
瓜身要光滑，沒有摔、碰的痕跡，拿在手里比較墜手，那就是汁水多。
有籽的和無籽的木瓜只是品種有所不同，在營養(yǎng)價值方面是一樣的。
自然生產(chǎn)的木瓜的收成季節(jié)是每年的6-8月份,以這幾個月的木瓜最為甜美多汁。木瓜喜溫暖潮濕，南方今冬氣候溫暖，現(xiàn)在已見木瓜上市了。
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