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紅豆湯怎么煮好喝？紅豆湯有什么功效？

時(shí)間：2016-05-18 18:33:32 編輯：本站整理 529

紅豆湯香香甜甜的大家一定都很喜歡，而且紅豆具有祛濕的功效且營(yíng)養(yǎng)豐富，一碗沙沙的紅豆湯一定分外誘人，但是煮紅豆湯可也是需要技術(shù)的額，接下來(lái)小編就帶大家來(lái)了解下紅豆湯怎么煮好喝？紅豆湯有什么功效？

紅豆湯怎么煮好喝？紅豆湯有什么功效？

紅豆湯怎么煮好喝

（1）冷水法：用冰水將豆子浸泡，然后在燒開(kāi)的水中倒如浸泡過(guò)的紅豆，水煮開(kāi)加點(diǎn)冷水，如此反復(fù)幾次之后紅豆很快就會(huì)破皮開(kāi)花。

（2）高壓鍋法:高壓鍋法是最簡(jiǎn)單最快捷的方法，把紅豆洗凈之后不用浸泡直接放進(jìn)高壓鍋中煮5分鐘，然后燜一會(huì)兒紅豆基本上就開(kāi)花了。

（3）熱水浸泡法：把紅豆放到熱水中蓋起了浸泡半小時(shí)左右再煮可以縮短煮紅豆的時(shí)間，紅豆熟的會(huì)比較快。

紅豆湯怎么煮好喝？紅豆湯有什么功效？

紅豆湯有什么功效

養(yǎng)心補(bǔ)血

古代李時(shí)珍把紅豆稱作“心之谷”，強(qiáng)調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆既能清心火，也能補(bǔ)心血。其粗纖維物質(zhì)豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動(dòng)功能等功效;同時(shí)又富含鐵質(zhì)，能行氣補(bǔ)血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。

健脾胃

脾胃消化能力相對(duì)較強(qiáng)，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應(yīng)加緊進(jìn)補(bǔ)，做好來(lái)年的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備，來(lái)年才會(huì)精力好、力氣壯，而且不會(huì)生病。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。

消除水腫

紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強(qiáng)的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。

祛濕清熱

中醫(yī)看來(lái)，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來(lái)。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。

紅豆神奇的排毒減肥作用

紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫(yī)家治病的妙藥，《本草綱目》說(shuō)其性下行，能通小腸利小便去腫脹?，F(xiàn)在的人十個(gè)里面起碼有五六個(gè)身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來(lái)，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來(lái)。水腫如此，肥胖也是如此，只不過(guò)是程度有深有淺而已。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。