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時(shí)間：2018-05-11 11:23:15 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2174
鍋包肉是一種肉類的小吃，里面添加了很多調(diào)料，吃起來風(fēng)味獨(dú)特，口齒留香。那么，鍋包肉熱量高嗎？吃鍋包肉會(huì)胖嗎？
它的熱量(以100克可食部分計(jì))是203大卡(849千焦)，單位熱量適中。每100克鍋包肉的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的9%。
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)202.42
碳水化合物(克)5.81
脂肪(克)13.74
蛋白質(zhì)(克)14.19
纖維素(克)0.36
只要吃得不多就行了，吃一點(diǎn)也沒問題，不過最好別吃肥肉，鍋包肉的熱量較高，不建議大家多吃。糖溜、糖醋：加工過程中添加了糖和油脂，這二者都是減肥期間要少吃的，因此這類菜肴減肥時(shí)不宜食用。
1. 豬里脊肉切大約4毫米厚的片，加入料酒、鹽、少許醬油拌均勻，腌漬入味；
2. 把干淀粉放碗里用水泡上；
3. 胡蘿卜、蔥姜切絲，蒜切末；
4. 小碗入醬油、醋、白糖以2：2：2.5加入，再加入精鹽、味精，攪拌均勻，里面千萬不要加水；
5. 剛才泡好的淀粉，水與淀粉會(huì)分離開，水在上面，小心的把水倒掉，把剩下的淀粉與肉片拌均勻；
6. 里脊肉下6成熱的油鍋里炸到外面發(fā)硬，中間的肉斷生撈出；
7. 油溫升到8成熱的時(shí)候再放進(jìn)去炸到金黃的時(shí)候撈出來；
8. 鍋里少留下油，下蔥姜蒜胡蘿卜炒幾下，倒入對(duì)好的汁，放入炸好的肉片，翻幾下就馬上出鍋就好了。
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