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時間：2018-05-10 16:25:55 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 4638
椰子片就是將椰肉從椰子里面一點點取出來，然后經(jīng)過烘焙或者是炭火的烘烤，這樣不僅僅保留了椰子的甜味，而且還有脆脆的口感，但是只把椰子片當零食你就弱爆了
當舌頭剛剛觸及椰子片，感覺冰冰涼涼的，應(yīng)該是表面的椰子粉首先融化的緣故，不一會兒，整片椰子就都融化在嘴里，香甜可口，此時舌尖上更多的是潤滑的感覺。如果快速咀嚼還會有著像吃薯片的感覺，脆爽中發(fā)出嘎吱嘎吱的聲音。
這時的椰子片已經(jīng)徹底軟化，從口感上講不如前兩種吃法，但其精華轉(zhuǎn)移到了植物奶里，融合而成了香醇的椰奶。
用椰子脆片代替高糖高熱量的巧克力，吃起來還有著淡淡椰香，可脆爽的口感。在陽臺上品嘗有種身處海攤品著下午時光的甜品享受。
喜歡吃水果的小伙伴可以嘗試在制作水果沙拉的時候加上一些椰子脆。記得要捏碎一些哦，我們在吃水果的同時又能椰香和一種脆爽的口感體驗。
喜歡在廚房自己做小點心的伙伴，餅干肯定是最常做也最簡單的一種。但應(yīng)該沒有試過椰子脆搭配的餅干吧，在拌餅干面糊時加上一些椰子脆碎。即讓餅干有了椰香味，又有了椰子水果的營養(yǎng)。
第一次吃烤椰子片的時候就喜歡上了，完全停不下來！不過那時候吃的是超市買的，今天自己喝完老椰子的汁，用椰肉做了烤椰片，天哪，太好吃啦！
用料
老椰子一個
熱水150g
糖50g
香脆烤椰子片的做法
1.老椰子的汁喝完以后，直接敲開。我是裝進一個干凈的塑料袋里扎緊，然后拿到門外摔，摔到一聲悶響彈不起來了，就是開了。
2.取椰肉！摔開后的椰子，椰肉邊上會和椰子殼分離，稍微一撬，整塊椰肉就掉下來了。（會有一層薄薄的殼還粘在上面，用水果刨去掉。）
3.然后繼續(xù)用水果刨把椰肉刨成小片（這一步忘記拍照啦?。?/p>
4.熱水倒進不沾鍋，里面加入糖，融化后倒入椰子片，一直到水差不多被炒干。
5.然后把椰子片放到烤盤上，大約140℃（這個溫度要求沒那么高啦，只要別焦了就行），我是烤幾分鐘就觀察一下，中途翻一下，烤到有些黃了就行，這時候出爐晾涼，就變脆了！
6.實在太香太美味了！一個老椰子大概能做200克的椰子片。一定要用老椰子哦，椰青的肉太嫩了，不香，適合喝椰子水。
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