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紫番茄的功效與作用紫番茄多少錢一斤

時(shí)間：2018-05-07 09:48:42 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1712

紫番茄是一種紫色的水果，這種水果和神女果外形非常相似，重點(diǎn)在于顏色不同。那么，紫番茄有什么功效？紫番茄多少錢一斤？

紫番茄多少錢一斤

某寶上大理的紫番茄禮盒裝可能就一公斤多都要七八十，最低的是一家叫洱海漁火的，好像是68.9有20枚，問了說是法國(guó)黑克拉品種，感覺不怎么好種植，應(yīng)該在30左右一斤吧。

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紫番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紫番茄，藥食兼用，是番茄家族中的珍品，具有濃郁的水果香味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道非常甜，特別適合鮮食，含有比紅番茄中高10倍的茄紅素和維生素C及抗氧化劑，及易被人體吸收。

紫番茄著重含有大量的花青素，能在人體內(nèi)產(chǎn)生強(qiáng)烈的生物學(xué)效應(yīng) 特抗癌。適量食用對(duì)男女衰退了的性功能可重新振興。黑番茄對(duì)男性具有滋陰壯陽(yáng)之效果，減少男人患前列腺癌和心臟病的機(jī)率。

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紫番茄的功效與作用

1、治肝炎。取紫番茄丁一匙，芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟，加入鹽、味精適量食用，對(duì)治療肝炎效果極佳。

2、降脂降壓。番茄中含有豐富的維生素A及C，其酸性是由于檸檬酸及蘋果酸所致，口服番茄果膠，可降低飼膽甾醇大鼠血清及肝中的膽甾醇量。番茄汁可使高血壓下降，平滑肌興奮。

3、抗真菌。番茄堿有抗真菌作用。能抑制某些對(duì)于植物或人有致病力的真菌;但對(duì)細(xì)菌之效力很差。最初從番茄中提出的番茄素，其中混有蘆丁，特別是其甙元--槲皮素;槲皮素能拮抗番茄堿的抗菌作用，因而番茄素的抗真菌作用不強(qiáng)。

4、治潰瘍。輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的紫番茄和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈。

5、治貧血。將紫番茄、蘋果各1個(gè)，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長(zhǎng)期堅(jiān)持，可治貧血，對(duì)體質(zhì)差的女性朋友，還有一些更年期的阿姨有幫助。

6、防中暑將1~2個(gè)西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑。

7、退高燒將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時(shí)飲一次，可退高燒。

8、治牙齦出血將西紅柿洗凈當(dāng)水果吃，連吃半月，即可治愈牙齦出血。

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紫番茄的食用價(jià)值

英國(guó)研究人員最近稱，新開發(fā)的紫色番茄中含有在深色漿果中常見的營(yíng)養(yǎng)成分，并證明可以防止老鼠體內(nèi)的癌細(xì)胞蔓延。英國(guó)約翰·英尼斯中心植物學(xué)家凱西·馬丁及其同事表示，給罹患癌癥傾向的老鼠服用紫番茄后，它的壽命明顯要比吃普通食物的同類老鼠長(zhǎng)。此項(xiàng)研究的重點(diǎn)是花青素，這種抗氧化劑存在于黑莓和黑醋栗等漿果中，被認(rèn)為具有降低癌癥、心臟病和某些神經(jīng)系統(tǒng)疾病風(fēng)險(xiǎn)的作用。利用幫助給金魚草花朵著色的基因，研究人員發(fā)現(xiàn)，他們可以使番茄產(chǎn)生花青素，在這個(gè)過程中使得番茄變成了紫色。研究人員利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，讓兩組老鼠患上癌癥，結(jié)果證明，食用紫番茄的老鼠平均壽命是182天，而食用標(biāo)準(zhǔn)飼料的老鼠平均壽命是142天。馬丁說，這項(xiàng)試驗(yàn)證明，通過改變飲食和食物中的成分，可以放緩慢性病發(fā)展、促進(jìn)身體健康。