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時(shí)間：2018-03-19 16:45:01 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 6952
掛面是面粉加工而成的，比較干燥。但是面條放久了容易生蟲(chóng)，尤其是開(kāi)封后的面條。那么，掛面長(zhǎng)蟲(chóng)還能吃嗎？掛面保質(zhì)期多久？
蟲(chóng)子是一種在十分喜歡在面粉里滋生的鐵嘴蟲(chóng)（北方人的叫法），這是因?yàn)槊娣鄞娣啪昧说脑?。這種由面粉里自生的蟲(chóng)子是沒(méi)有受到過(guò)任何污染的一種高蛋白體，人吃了它，如果吃一些蛹類(lèi)一樣，可以增加蛋白質(zhì)的攝入，是不會(huì)影響健康的，只是內(nèi)心感覺(jué)上有的難以接受罷了。
不開(kāi)封情況下應(yīng)該是12個(gè)月。
開(kāi)封的情況下，干燥的環(huán)境，可以放一個(gè)月沒(méi)問(wèn)題。
掛面一般放置到陰涼通風(fēng)的地方，中裕掛面的保質(zhì)期一般是一年。
把買(mǎi)回來(lái)的掛面用塑料袋包好后直接放到冰箱里的儲(chǔ)藏柜里就可以了,千萬(wàn)別放冷凍里呵呵。
1、掛面保存不當(dāng)會(huì)變質(zhì)酸敗，所以掛面即使特價(jià)活動(dòng)也不要一次購(gòu)買(mǎi)過(guò)多，其存放時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)(參考包裝上的儲(chǔ)存條件)。
2、購(gòu)買(mǎi)小包裝的掛面，最好不要開(kāi)封后存放時(shí)間過(guò)久，避免氧化受潮等，每次吃完后要將袋口扎緊。
3、大包裝中含有密封性好的小包裝掛面是不錯(cuò)的選擇。
4、與掛面長(zhǎng)短相宜的密封容器要比塑料袋與紙質(zhì)包裝更有利于儲(chǔ)存掛面。
掛面本身是生的干制品，只要是保存在衛(wèi)生干燥且低于20度以下的環(huán)境中一般不要緊。如果放在溫、濕度較大的地方就容易發(fā)霉那千萬(wàn)別吃了。但不管怎樣，以后打開(kāi)包裝后盡量早點(diǎn)吃完才好，避免浪費(fèi)。也可購(gòu)買(mǎi)更小包裝的。
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