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時(shí)間：2018-03-02 09:45:05 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 4167
豬肚是豬內(nèi)臟的重要部位之一，豬肚的味道十分鮮美，可以搭配不同的食材一起食用。那么，豬肚不能和什么一起吃？豬肚和什么相克？
1、豬肚和楊梅
豬肚不能和楊梅一起吃;會(huì)引起中毒
2、豬肚和蘆薈
豬肚不能和蘆薈一起吃;會(huì)引起腹瀉
3、豬肚和櫻桃
豬肚不能和櫻桃一起吃;會(huì)導(dǎo)致消化不良
4、豬肚和啤酒
豬肚的嘌呤含量很高，再配上高嘌呤又含酒精的啤酒，會(huì)產(chǎn)生過高的的尿酸，易引發(fā)痛風(fēng)。
5、豬肚和菱角
豬肚不能和菱角一起吃，會(huì)引發(fā)腹痛。
6、豬肚和蓮子
豬肚不能和蓮子一起吃，會(huì)引起中毒。
豬肚 + 肉桂豬肚和肉桂 一起吃；可以健脾胃
豬肚 + 高粱豬肚和高粱 一起吃；可以健脾益胃
豬肚 + 金針菇豬肚和金針菇 一起吃；可以開胃消食
豬肚 + 蓮子豬肚和蓮子 一起吃；可以補(bǔ)脾健胃
豬肚 + 黃豆芽豬肚和黃豆芽 一起吃；可以增強(qiáng)免疫
姜汁肚片
材料：豬肚一個(gè)、姜5片、蒜一個(gè)、蔥一節(jié)、花椒10粒、粗鹽20克、白醋20毫升、白胡椒粉5克、鹽5克、姜末15克、醬油2克、味精一克、醋15克、芝麻香油5克、豬肚原湯（冷）50克
做法：
1、將豬肚加粗鹽和白醋反復(fù)搓洗，至表面無粘液。
2、將豬肚洗凈放進(jìn)冷水鍋里煮。
3、至水開后，煮至豬肚表面凝固，無粘液。
4、將豬肚撈出洗凈，去除表面的油膘、白筋、雜質(zhì)。
5、重新煮一鍋水，放入豬肚、適量鹽、姜、蔥、蒜、花椒、白胡椒粉。煮開后打去表面浮沫，大火煮30分鐘，關(guān)火，鍋不用移動(dòng)放在爐上至涼。
6、取豬肚200克斜切成片擺盤。
7、將調(diào)料姜末、醬油、鹽、味精、醋、豬肚原湯全部調(diào)勻，淋在上面即可。
選購忌：呈淡綠色，粘膜模糊，組織松弛、易破，有腐敗惡臭氣味的不要選購。
食用忌：豬肚與蓮子（用白茄枝燒）易中毒。
儲(chǔ)存：豬內(nèi)臟不適宜貯存，應(yīng)隨買隨吃
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