時(shí)間：2020-02-18 09:24:14 編輯：5號網(wǎng)-wsy 102
胡椒豬肚湯很多人應(yīng)該都十分喜歡，在本身就很鮮香的豬肚湯中加入胡椒之后就更加的提鮮了，別有一番風(fēng)味，那么胡椒豬肚湯孕婦能不能喝呢？
孕婦是可以吃胡椒豬肚湯，但是要適當(dāng)適量，不能盲目過量吃。胡椒豬肚湯具有很好的滋補(bǔ)、驅(qū)風(fēng)、驅(qū)寒的作用，孕婦吃了減少夜多小便癥狀，躁熱虛火夜夢多的孕婦吃了，能夠調(diào)整晚上睡眠，一年四季都適宜。
但是需要注意的是這道菜里面有胡椒，胡椒是屬于辛辣的調(diào)料，對孕婦的刺激和對胎兒的刺激相當(dāng)大，所以，如果孕婦要選擇吃的話，一定要慎重。
1、對身體健康的人而言，自然是適宜喝豬肚湯的了。
2、身體瘦弱者、氣血虛損的人群也同樣可以喝豬肚湯。
3、如屬脾胃虛弱、中氣不足之列的，也可以適當(dāng)和豬肚湯。
4、男性如有遺精現(xiàn)象，女子如出現(xiàn)帶下病也，適當(dāng)食用可緩解病癥。
5、小便較多的人群以及小兒疳積亦可食用。
從豬肚入鍋焯水，到喝湯的時(shí)間，大約50分鐘左右是最佳的!
豬肚剛大火炒1分鐘內(nèi)還是非常爽口彈牙的，那是剛斷生的時(shí)候，接著繼續(xù)再炒一分鐘，豬肚口感開始變差，加入水大火熬煮的時(shí)候，豬肚開始慢慢的變得嚼如橡筋，韌而不爛，而且一點(diǎn)兒味道也沒有，這時(shí)候口感最差，改文火熬煮30分鐘左右，豬肚又慢慢變?nèi)彳浰?，口感雖然達(dá)不到最初的Q彈，但是也狠不錯(cuò)，如果文火后煮到1小時(shí)，勉強(qiáng)有口感可言，如果文火煲2個(gè)小時(shí)左右，豬肚是入口即融的感覺了，豬肚不像豬肚了!
材料：豬肚、白胡椒粒、干腐竹、白果、姜片、紅棗、枸杞子、鹽少許
做法：
1、備好配料;
2、提前浸泡腐竹;
3、把豬肚清洗干凈后，切一半豬肚備用，剩下一半可以炒，可以冰箱存在第二天吃，豬肚冷水入鍋焯熟;
4、撈出切小條;
5、鍋里炒香白胡椒粒后裝起備用，炒鍋倒入少許植物油，爆香姜片，豬肚回鍋炒至干水后繼續(xù)小炒一會;
6、炒香的胡椒粒倒回鍋同炒;
7、加入水;
8、加入紅棗白果;
9、轉(zhuǎn)小湯鍋大火煲15分鐘至湯色濃白;
10、調(diào)入少許鹽，轉(zhuǎn)砂鍋煲30分鐘左右;
11、最后倒入泡好的腐竹煮3分鐘左右，撒入枸杞，裝碗后磨入少許白胡椒碎即成。
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