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時間：2018-03-02 09:36:35 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 3708
豬肚不少人都吃過，一般豬肚煲湯的做法比較多，豬肚湯營養(yǎng)滋補效果極好。那么，豬肚可以和香菇一起燉嗎？豬肚燉香菇好吃嗎？
豬肚可以下奶，也有調理腸胃的一些功效，坐月子期間可以吃香菇的，菌類的話，對改善腸道功能也是比較好的呀，這個不用太擔心的呢，而且香菇也很有營養(yǎng)的。想吃的話就可以吃一些的。豬肚燉香菇更是可以的。
香菇紅棗燉豬肚是一種美食，主要原料是香菇、紅棗、豬肚。
原料：豬肚1個重約600克，水發(fā)香菇150克，鹽5克、胡椒粉3克、料酒15克、味精3克、小蔥2根、姜塊15克、紅棗20克
制法：
1、豬肚用少許堿面反復搓洗，以去盡黏液，飛水后切塊。香菇切片，小蔥打結，姜塊拍松待用。
2、鍋置旺火上，加水燒開，放入豬肚、香菇、紅棗、料酒、蔥、姜燒沸，撇去浮沫，倒入沙鍋內改小火煨50分鐘，調入鹽、胡椒粉、味精，再煨10分鐘即可。
1、香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。
2、菇蛋白質里包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸里，香菇就占了7種，并且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%。
3、香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等，所以風味尤其鮮美。
1、患有頑固性皮膚瘙癢的患者不宜食用香菇，以免加重瘙癢程度，影響身體。另外，脾胃寒濕氣滯者最好也不要多食。
2、香菇不能和富含胡蘿卜素的食物一起食用，比如不能和番茄、胡蘿卜等食物食用，否則香菇會破壞類胡蘿卜素，降低其營養(yǎng)價值。
3、香菇不能和河蟹一起食用，若與河蟹一起食用，很容易就會誘發(fā)結石。
4、香菇不能和驢肉一起食用，若是這兩種食物一起食用，容易引起腹痛、腹瀉，造成身體的不適。
5、香菇不能和鵪鶉肉、鵪鶉蛋一起食用，以免面部生出黑斑。
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