歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2018-02-09 13:47:48 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 1078
咖喱粉是一種調(diào)味料，在很多東南亞料理中經(jīng)常會用到。目前國內(nèi)一些美食也會加入咖喱粉，那么，咖喱粉可以做什么菜？咖喱粉可以做咖喱雞嗎？
咖喱（也寫作咖哩）是由多種香料調(diào)配而成的醬料，常見于印度菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調(diào)過味的菜肴，最有名的是印度和泰國烹調(diào)法，然而咖哩已經(jīng)在亞太地區(qū)成為主流的菜肴之一。
只要冠上咖喱”兩字，就代表由多種香料組成，最多可用20多種香料來成就一道菜，比如豆蔻、丁香、茴香、小茴香子、肉桂、各色胡椒、辣椒、芥末子等，以及用來上色的黃姜粉，甚至是菠菜泥，這些香料均擁有其獨特的香氣與味道，各種辛辣、芳香、迷人的香味交揉在一起，根據(jù)搭配食材的不同而選擇不同的香料組合，綻放出既沖突又協(xié)調(diào)的層次與極富變化的口感，是咖喱最令人為之迷醉傾倒的所在。
1、香料不要放很多，家里做放一點就可以了，不然會發(fā)苦！
2、咖喱粉要比其他香料多一點點，因為畢竟是咖喱的嘛！
3、吃的時候可以放一些用咖喱雞水煮熟的土豆進去，味道會很不錯！
4、出鍋的時候可以點一點點香油，放一點鮮的中國香菜碎進去！
1、將牛肉切成一寸見方的塊，洋蔥切絲，土豆去皮切2厘米見方的塊，將咖喱粉用300ml開水化開備用；
2、在鍋中加入清水，放入牛肉塊、姜塊、白葡萄酒少許，大火燒開后移下灶。去除姜塊，洗凈牛肉待用；
3、大火座鍋，熱后加油，待油溫后放入花椒粒炒香，再加入洋蔥翻炒。洋蔥吃油后加入牛肉翻炒，然后加入土豆塊一同翻炒；
4、然后倒入化好的咖喱，攪拌均勻蓋鍋蓋大火燉開，再轉(zhuǎn)小火燜，其間不時攪拌，并按個人口味嘗試以決定是否加鹽；
5、待土豆燜至酥爛即可起鍋裝盤。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。