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攤販在小便池接水泡發(fā)豆芽豆芽制作方法

時(shí)間：2023-02-16 11:34:59 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0

豆芽在餐桌上十分常見的，豆芽是要用水泡發(fā)才能生長的，但有人發(fā)現(xiàn)有攤販在小便池接水泡發(fā)豆芽，這是真的嗎？豆芽是怎么泡發(fā)出來的？

攤販在小便池接水泡發(fā)豆芽

網(wǎng)友在河南信陽逛菜市場時(shí)，發(fā)現(xiàn)賣豆芽的攤販竟然從公廁小便池里面接水，用來泡豆芽。2月15日，極目新聞記者從當(dāng)?shù)亟值擂k獲悉，有關(guān)部門已對攤販處以停業(yè)整頓一周的處理。

這位網(wǎng)友在自己拍攝的視頻中表示，2月13日，他在河南信陽一處菜市場上公廁時(shí)，無意間發(fā)現(xiàn)有人接小便池的水。他當(dāng)時(shí)非常疑惑，不知道接個(gè)水干什么，之后他發(fā)現(xiàn)接水的人竟然拿它去泡豆芽。

這位網(wǎng)友拍攝的視頻顯示，接水的人是擺攤賣豆芽的攤販。他并不是從諸如洗手池水龍頭等處接水，而是將水桶放到男士立式小便池內(nèi)，從小便池的噴淋口接水。隨后，他將水桶拎到攤位上，將水倒入裝滿豆芽的大盆，豆芽賣2.5元一斤。

2月15日，該網(wǎng)友更新視頻稱，有關(guān)部門看到視頻以后，對該攤販進(jìn)行了處罰。信陽市平橋區(qū)羊山街道辦事處市場管理辦對該攤販進(jìn)行了批評教育，沒收了全部豆芽，讓其停業(yè)整頓一周，還讓他寫了檢討。

該攤販在檢討中表示，他認(rèn)識到自己的錯(cuò)誤，給全市人民群眾道歉。

2月15日，羊山街道辦事處工作人員向極目新聞記者證實(shí)，已對該名網(wǎng)友反映的事情進(jìn)行了處理，讓賣豆芽的攤販停業(yè)整頓一周。

攤販在小便池接水泡發(fā)豆芽豆芽制作方法

豆芽制作方法

1、準(zhǔn)備一碗綠豆，黃豆也可以，挑揀一下，壞的、長蟲的都不要，用清水沖洗干凈。倒入適量清水，浸泡至少12小時(shí)，把豆子泡透。

2、豆子泡漲后，準(zhǔn)備一個(gè)能漏水的容器、2塊紗布，用瀝水籃、蒸鍋都很不錯(cuò)哦。在蒸篦上鋪一層紗布，把泡漲的綠豆倒在紗布上鋪開，不要堆在一起。蒸篦、紗布都要無水無油，否則豆芽容易壞掉。

3、豆子鋪好后，再蓋一層紗布，然后撒一些清水，把紗布打濕，蓋上蓋子，放在不見光的地方。發(fā)豆芽不能見光，否則會變色發(fā)紅。

4、每天給濕布上澆2次水，第一天綠豆會長出短短的芽部，大概1厘米長；第二天已經(jīng)有2~3厘米長了；堅(jiān)持澆水，第三天已經(jīng)有5厘米左右；第四天已經(jīng)和外面賣的豆芽差不多了，就可以拿出來吃了。

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豆芽有幾種

豆芽一般有四種，分別為黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽和豌豆芽，其中黃豆芽和綠豆芽比較常見，想要制作豆芽，就需要先將豆子浸泡，之后吧吸足水分的豆子放入到容器中，并蓋上一層濕布，期間每天為其淋水，等待幾天后豆芽就能長出來。

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豆芽是豆制品嗎

豆芽雖然說也是豆子做出來的，但它并不算是豆制品，在生活中所指的豆制品主要是豆腐、豆干等食物。因?yàn)槎寡克锩嫠缓鞍资欠浅Ｉ俚?，所以說吃豆芽并不能很好地補(bǔ)充蛋白質(zhì)。在豆制品之中以黃豆相關(guān)的食物最好，比如說黃豆所做成的豆?jié){以及豆腐。它里面所富含的是一些優(yōu)質(zhì)蛋白，能夠補(bǔ)充人體所必需的氨基酸，而且也有利于人體的消化吸收。平時(shí)在飲食方面要注意合理膳食，不能挑食，也要清淡一些，少吃辛辣刺激的食物。