時(shí)間：2019-05-08 09:45:10 編輯：本站整理 315
在我們平時(shí)生活中有很多人都非常喜歡吃酸奶，酸奶的味道酸酸甜甜的，不但口感佳，而且還可以促進(jìn)消化，消食，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。
空腹喝酸奶好嗎?答案是否定的。就像空腹喝普通牛奶一樣，空腹飲用酸奶并非會對身體健康造成不利，只是會令酸奶原本具有的保健作用減弱。選擇飯后飲用酸奶的話，益生菌就能充分發(fā)揮作用，幫助腸胃蠕動及抵抗有害菌，讓腸道更加健康。此外，酸奶不可以和藥物一起吃。如果藥和酸奶一起喝下肚，同樣也對身體不好。據(jù)專家介紹，氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的一些藥物，會殺死或破壞酸奶中的活性益生菌。
1、失去保健作用。專家認(rèn)為，酸奶中含有活的乳酸菌，如果加熱，活的乳酸菌就會被殺死，從而失去保健作用。消費(fèi)者空腹或過量飲用酸奶，會使胃酸濃度增高，影響人的食欲和消化功能，不利于身體的健康，而且酸奶服用藥物也是不正確的，這樣的話會導(dǎo)致乳酸菌的殺滅，對于保健不利。
2、空腹喝酸奶會刺激胃部。由于酸奶中的雙歧桿菌具有不耐酸的性質(zhì)，如果空腹喝酸奶，遇到具有很強(qiáng)酸性的胃液，雙歧桿菌就會遭到嚴(yán)重破壞。就算能幸免于難，能進(jìn)入腸內(nèi)的雙歧桿菌也不容易在腸內(nèi)長期棲息。所以，不宜空腹喝酸奶。酸奶含有大量的蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營養(yǎng)滋補(bǔ)作用。和餅干糕點(diǎn)一起食用，飯后兩小時(shí)或者是睡前飲用是最好不過的時(shí)間段。
3、兒童喝酸奶害處多。專家因此建議，3歲以下兒童最好不喝酸奶，經(jīng)脫脂后的酸奶會影響兒童神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育;在早上喝酸奶時(shí)最好先喝一杯白開水;服用抗生素類藥物時(shí)，應(yīng)間隔2-3小時(shí)后再喝酸奶。小孩子特別是三歲下的孩子最好少喝酸奶，以免影響生長發(fā)育，而且也不要加入食用。酸奶不適合空腹食用，而且需要注意飲用酸奶的一些小常識也是需要大家去了解和認(rèn)識的，如果你不重視的話，很容易因?yàn)榭崭购人崮虒?dǎo)致一些疾病的發(fā)生，而且也會誘發(fā)腸胃疾病和健康，所以說日常生活中不要空腹喝酸奶。
喝酸奶最佳時(shí)間是多少?從營養(yǎng)的角度說，喝酸奶也講究時(shí)間，喝多了還會給身體帶來負(fù)面效果。飯后喝有利于吸收營養(yǎng)。一般來說，飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用酸奶效果最佳。人的胃液酸堿度的PH值通常在1-3之間，空腹時(shí)的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生長的酸堿度PH值在5.4以上，如果在空腹時(shí)喝酸奶，乳酸菌很容易被胃酸殺死，其營養(yǎng)價(jià)值和保健作用就會大大減弱。飯后兩小時(shí)左右，人的胃液被稀釋，PH值會上升到3—5，這時(shí)喝酸奶，對吸收其中的營養(yǎng)最有利。晚上喝酸奶最有營養(yǎng)。酸奶是食物中鈣的良好來源，從補(bǔ)鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。因?yàn)橥黹g12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候，有利于食物中鈣的吸收。同時(shí)，這一時(shí)間段中人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合，更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用。
1、喝酸奶有什么好處---防止便秘
很多女生都有便秘的毛病，而酸奶中含有大量的短鏈脂肪酸，能促進(jìn)腸道蠕動及菌體生長，以起到改變滲透壓預(yù)防便秘的效果。
2、喝酸奶有什么好處---預(yù)防感冒
經(jīng)常喝酸奶除了可以預(yù)防止便秘之外，而且還可以降低呼吸道感染，從而起到預(yù)防感冒等疾病。
3、喝酸奶有什么好處---提高免疫力
酸奶中含有豐富的性菌因子，能有效改善乳糖不耐、腹瀉、便秘、腸炎感染等癥狀。而根據(jù)人類營養(yǎng)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，喝酸奶不但可以改善腸道環(huán)境，而且還能提高人體免疫力，因此，深受大家的青睞和喜歡。
4、喝酸奶有什么好處---防婦科感染
據(jù)有關(guān)研究表面，女性糖尿病患者，一般都帶有陰道酵母菌感染和慢性酵母菌感染，而每天經(jīng)常喝200毫升的酸奶，不但能降低陰道酸堿值，而且還能降低酵母菌感染，因此，女性經(jīng)常喝酸奶是有好處的。
5、喝酸奶有什么好處---預(yù)防骨質(zhì)疏松
據(jù)有關(guān)研究表明，治療骨質(zhì)疏松要有充足的營養(yǎng)，尤其是維生素D、鈣等微量元素更是缺一不可。而酸奶中不但含有豐富的鈣質(zhì)，而且還有豐富的維生素D。此外，酸奶還能將鈣元素和維生素D結(jié)合在一起，起到保護(hù)骨骼的目的。
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