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年貨采買(mǎi)時(shí)要注意哪些？原味瓜子最好

時(shí)間：2018-01-23 16:17:56 編輯：本站整理 375

春節(jié)馬上就要到了，很多朋友已經(jīng)開(kāi)始準(zhǔn)備年貨，但年貨品種那么多，質(zhì)量參差不齊，很容易買(mǎi)到劣質(zhì)品，買(mǎi)之前一定要記住這些！下面5號(hào)網(wǎng)小編帶大家來(lái)看一下年貨采買(mǎi)時(shí)要注意哪些？原味瓜子最好。

年貨采買(mǎi)時(shí)要注意哪些

市面上的瓜子口味多樣，奶油、綠茶、五香、話(huà)梅……層出不窮，不同口味的瓜子外表顏色也不一樣，綠色、白色、紅色等。味道濃郁好吃，但含有的化學(xué)添加劑也不少，多吃對(duì)人體不利。買(mǎi)瓜子的時(shí)候最好買(mǎi)原味的，這種瓜子皮上的白色條紋分明，瓜子殼凹痕明顯，摸起來(lái)不會(huì)很滑膩，吃的時(shí)候有瓜子的清香，油而不膩。

花生最容易受潮發(fā)霉，產(chǎn)生危害人體的黃曲霉菌，食用過(guò)多會(huì)引起頭暈、嘔吐。待客的花生最好選擇完全炒熟的，吃起來(lái)香脆有味。買(mǎi)之前可以先嘗一下味道，哈喇味、霉味很重的花生一定不要買(mǎi)，且一次性不要買(mǎi)太多，防止受潮變質(zhì)。

干核桃含有豐富的氨基酸，常吃可養(yǎng)顏抗衰老。隨著干核桃的價(jià)格越來(lái)越高，很多商家為了賣(mài)相好看，會(huì)提前用雙氧水或氨水浸泡核桃，讓核桃皮變得更白，更有光澤感。這種經(jīng)過(guò)化學(xué)原料處理過(guò)的核桃，吃多會(huì)引發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病，導(dǎo)致抵抗力下降。新鮮核桃的表面有黑色的斑點(diǎn)、明顯的紋路，聞起來(lái)有輕微木香，最值得；而被過(guò)分處理過(guò)的核桃表皮會(huì)特別光滑，有化學(xué)制劑刺鼻的味道，千萬(wàn)別買(mǎi)。

相比新鮮香菇，脫水香菇能存放更久，隨取隨用，適合買(mǎi)來(lái)作為年貨，過(guò)節(jié)時(shí)招待客人很方便。干香菇外表發(fā)白或者顏色太深，有霉味，用手捏傘折地方容易碎，都說(shuō)明這種香菇很可能經(jīng)過(guò)特殊處理，不宜買(mǎi)來(lái)食用。真正曬干脫水的優(yōu)質(zhì)香菇，形狀完好無(wú)缺，顏色呈深褐色，摸起來(lái)不發(fā)濕，完全干燥，而且保留了新鮮香菇獨(dú)有的香氣。這種香菇泡發(fā)后，用來(lái)煲湯、炒菜最健康啦。

優(yōu)質(zhì)干海帶的表面都會(huì)有一層白霜，顏色呈灰綠色，用手摸海帶表面不會(huì)發(fā)粘。不符合這些要素的海帶不要買(mǎi)，防止食物中毒。

劣質(zhì)銀耳一般分兩種，一種是被硫磺熏過(guò)的，銀耳看起來(lái)色澤泛白、透亮晶瑩，聞起來(lái)有刺鼻的味道；另一種是受潮霉變，摸起來(lái)發(fā)粘滑膩，生霉后銀耳顏色會(huì)加深，甚至發(fā)黑，一定不要買(mǎi)。

優(yōu)質(zhì)銀耳的顏色一般是微黃色，根蒂部位沒(méi)有雜質(zhì)，泡發(fā)后的耳花大而松散，韌性強(qiáng)，肉質(zhì)飽滿(mǎn)有嚼勁。

年貨采買(mǎi)時(shí)要注意哪些？原味瓜子最好

哪些年貨不要買(mǎi)

京東（網(wǎng)站）自營(yíng)在其網(wǎng)站銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)安徽省憨豆熊電子商務(wù)有限公司生產(chǎn)的巴旦木（烘炒類(lèi)），二氧化硫檢出值為0.12g／kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。

忠來(lái)食品旗艦店在天貓（網(wǎng)站）商城銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)香港忠來(lái)食品集團(tuán)有限公司監(jiān)制、南京忠來(lái)果品食雜有限公司分裝的單晶冰糖（單晶體冰糖），蔗糖分檢出值為99.3%。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不低于99.6%）低0.3%；還原糖分檢出值為0.32%。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)0.12%）高1.7倍。

天貓（網(wǎng)站）超市在其網(wǎng)站銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)上海裕田農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的黃冰糖，蔗糖分檢出值為96.3%。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不低于97.5%）低1.2%。

聲耀食品官方旗艦店在京東（網(wǎng)站）銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)南昌市正味貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的白糖，色值檢出值為193IU。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)150IU）高出28.7%。

廣西百色甘化股份有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)廣西百色甘化股份有限公司生產(chǎn)的2批次白砂糖，色值檢出值分別為193IU和169IU。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)150IU）分別高出28.7%和12.7%。

北京世紀(jì)卓越信息技術(shù)有限公司在亞馬遜（網(wǎng)站）銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)亳州市皖品酒廠(chǎng)生產(chǎn)的“龍韻貢酒（3年）”，酒精度檢出值為48.1%vol。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（49.8%vol—51.8%vol）下限值低3.4%。

通告指出，對(duì)上述不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地上海、江蘇等省份食品藥品監(jiān)管部門(mén)已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；經(jīng)營(yíng)單位所在地北京、浙江等省份食品藥品監(jiān)管部門(mén)已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。

拒絕膠帶蔬菜

超市里的生鮮區(qū)，蔬菜上總綁著五顏六色的膠帶，看著是挺整齊的，但是！你萬(wàn)萬(wàn)想不到，這膠帶竟然暗藏“危險(xiǎn)”天津科技大學(xué)副教授王浩進(jìn)行了一次實(shí)驗(yàn)，測(cè)定甲醛含量。測(cè)定結(jié)果實(shí)在嚇人！有膠帶部分的甲醛含量在清洗前，是無(wú)膠帶部分的10倍！即使清洗過(guò)了，也是無(wú)膠帶部分的3倍多！據(jù)央視的報(bào)道，超市這種梆膠帶的蔬菜北鼻們盡量別買(mǎi)，如果買(mǎi)回來(lái)也要反復(fù)多次清洗，長(zhǎng)期食用膠帶蔬菜，會(huì)對(duì)人體的消化系統(tǒng)、肝腎系統(tǒng)會(huì)產(chǎn)生毒副作用！這樣的蔬菜能少吃就少吃吧，畢竟對(duì)人體傷害那么大，對(duì)不對(duì)？

年貨采買(mǎi)時(shí)要注意哪些？原味瓜子最好