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神曲有什么作用？最溫柔的助消化食品

時間：2018-01-11 11:11:43 編輯：本站整理 977

孩子吃多了，吃撐了，怎么辦？同樣是消食，不用的藥材有不同的功效，了解這些常見藥食兩用的藥材，但孩子出現(xiàn)積食時，就可以靈活選擇哦。下面5號網(wǎng)小編帶大家來看一下神曲有什么作用？最溫柔的助消化食品。

神曲有什么作用

神曲味甘、辛、性溫，能開胃健脾、化食消積。神曲是通過發(fā)酵而來的，它的主要成份是面粉，里面加了赤小豆、杏仁、青蒿、蒼耳等熬的汁，放在一起發(fā)酵，相當(dāng)于酵母片。

食物到肚子里后，如果無法消化，時間久了，就變成食積，死死地積在那里排不出去。一發(fā)酵它就變松了，就容易化了。用神曲就是為了讓積滯變松，以便更好地排出去。

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神曲有哪幾種

神曲有生神曲、焦神曲、炒神曲三種，均有消食健脾開胃的作用，但功效又稍有不同，如積滯發(fā)熱時，生用神曲除可消食退熱，因為生神曲除了健脾消食開胃外，兼有一些發(fā)散之力；脾胃虛寒的孩子，消化不良時，使用炒神曲可健脾消食和胃；傷食引起腹瀉時用焦神曲可消食止瀉。

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神曲的制作方法

處方用名有六神曲、神曲、六曲、炒六曲、焦神曲、煨神曲、敖炒六曲、焦六曲、酒神曲。

神曲：取杏仁、赤小豆輾成粉末，與面粉混勻，加入鮮青嵩、鮮辣蓼、鮮蒼耳草藥汁，揉搓成捏之成團，擲之即散的粗

顆粒狀軟材，置模具中壓制成扁平方塊 (33cm*20cm*6.6cm),用鮮茼麻葉包嚴(yán)，放入箱內(nèi)，按品字形堆放，上面覆蓋鮮青嵩。置30°C-37°C,經(jīng)4-6天即能發(fā)酵，待藥面生出黃白色霉衣時取出，除去茼麻葉，切成2.5cm見方的小塊，干燥。每100kg面粉，用杏仁、赤小豆各4kg, 鮮青嵩、鮮辣蓼、鮮蒼耳草各7kg。藥汁為鮮草汁和其藥渣煎出液。

炒神曲：將神曲塊投入熱鍋中，用文火加熱，不斷翻炒，至表面呈微黃色，取出，放涼。

麩炒神曲：取麥麩皮勻撒于熱鍋內(nèi)，待煙起，將神曲倒入，快速翻炒至神曲表面呈棕黃色，取出，篩去麩皮，放涼；或用清炒法，炒至棕黃色。每100kg神曲，用麥麩10kg。

焦神曲：將神曲塊投入熱鍋內(nèi)，用文火加熱，不斷翻炒，至表面呈焦褐色，有焦香氣時，取出，攤開放涼。

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