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時(shí)間：2017-04-12 09:29:11 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1654
香椿炒蛋是最常見(jiàn)不過(guò)的一種做法，一般我們多用的是雞蛋。除了雞蛋，還有鴨蛋、鵝蛋都是蛋類(lèi)，那么，孕婦能吃春芽炒鵝蛋嗎？香椿炒鵝蛋孕婦能吃嗎？
孕婦是可以吃香椿炒雞鵝蛋的，香椿有促進(jìn)食欲、清熱解毒、美容護(hù)膚等作用，另外，鵝蛋中含有大量的維生素和蛋白質(zhì)。因此孕期吃一些香椿炒鵝蛋有很好的滋陰潤(rùn)燥的功效。此外香椿具有抗菌消炎，如香椿煎劑對(duì)肺炎球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌等有抑制作用。還有殺蟲(chóng)的作用，可用治蛔蟲(chóng)病、瘡癬、疥癩等病。而且用香椿葉泡水喝，可以醒腦利濕。但需要注意的是吃香椿前一定要用熱水焯一下，因?yàn)橄愦挥行《荆脽崴笠幌驴梢詫⑵渲杏卸静糠秩芙獾?，以免?duì)身體造成危害。在吃法上，可以把香椿與雞蛋、肉餡搭配在一起，既補(bǔ)充了蔬菜又有蛋白質(zhì)，讓營(yíng)養(yǎng)更加均衡。
做法一：
材料：香椿芽80克，鵝蛋1個(gè)，淀粉、食鹽、花生油適量。
做法：
1、新鮮香椿芽洗凈，放入沸水中燙半分鐘，撈出沖涼后切碎備用;
2、將鵝蛋表面洗凈，蛋液打在碗中，放入少量淀粉，加少量涼白開(kāi)水，倒入香椿，加適量食鹽，攪勻。
3、熱鍋熱油，倒入蛋液和香椿，中火翻炒，炒至金黃即可。
做法二：
材料：香椿150克、鵝蛋400克、鹽3克、料酒2克、植物油25克。
做法：
1、將香椿頭洗凈，用開(kāi)水燙一下，撈出過(guò)油過(guò)涼切末。
2、將鵝蛋磕入碗內(nèi)，加入香椿、鹽、料酒，攪成蛋糊。
3、炒鍋?zhàn)⒂蜔疗叱蔁?，將鵝蛋糊倒入鍋內(nèi)，翻炒至鵝蛋嫩熟，淋上少許熟油，裝盤(pán)即可。
1、不過(guò)香椿芽及嫩葉，有收斂止血、去濕去病、開(kāi)竅止痢等功效。常食對(duì)人體健康有益，是地道的綠色食品。 ??
2、鵝蛋中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi)，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用
3、鵝蛋，味甘，性溫，可補(bǔ)中益氣；故可在寒冷的節(jié)氣里日常飲食中多食用一些，以補(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。
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