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孕婦能吃鴨肉嗎孕婦吃鴨的注意事項(xiàng)

時(shí)間：2019-03-28 09:05:10 編輯：本站整理 389

鴨肉是很多人喜歡吃的一種食物，鴨肉的做法有很多，對(duì)我們的身體也有很多好處，能夠補(bǔ)充不同的營(yíng)養(yǎng)，很多人平時(shí)都會(huì)經(jīng)常吃鴨肉來(lái)滋補(bǔ)身體。

孕婦能吃鴨肉嗎

孕婦是能吃鴨肉的，但是不能多吃，因?yàn)轼喨鈱儆跊鲂允澄?。建議一周最多一只鴨子，孕婦適量吃些鴨肉和鴨的內(nèi)臟，是有很多好處的。但是體寒、腸胃偏寒、感冒的孕婦就不適合吃鴨肉了。孕婦如果大量進(jìn)食鴨肉會(huì)造成胎兒先天體質(zhì)偏寒，對(duì)本身及胎兒都有不好的影響。

孕婦能吃鴨肉嗎孕婦吃鴨的注意事項(xiàng)

孕婦吃鴨的注意事項(xiàng)

1.體內(nèi)有熱、上火的孕婦吃些鴨肉能緩解，但體質(zhì)虛寒、腸胃有毛病的孕婦吃鴨肉就是大忌。

2.鴨肉不能與鱉肉同食，同食會(huì)使人陰盛陽(yáng)虛，水腫泄瀉。

3.鴨肉不能與雞蛋同食，同食會(huì)使人大傷元?dú)狻?/p>

4.鴨肉不能與栗子同食，同食會(huì)使人中毒。

5.鴨肉不能與兔肉、木耳、胡桃、楊梅、核桃、大蒜、蕎麥同食。

6.孕婦不能吃鴨蛋，鴨蛋的寒性比鴨肉更重。

7.孕婦食用鴨子時(shí)，應(yīng)挑選品質(zhì)良好的鴨子。

孕婦能吃鴨肉嗎孕婦吃鴨的注意事項(xiàng)

8、選擇健康新鮮的鴨子

鴨肉越是新鮮那么做出來(lái)的菜就越好，營(yíng)養(yǎng)豐富，許多人都喜歡吃鴨肉，不過(guò)有一點(diǎn)要注意，那就是在買鴨子的時(shí)候一定要注意一下家禽店鋪的衛(wèi)生，特別是在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)選購(gòu)時(shí)，更應(yīng)該注意。

(1)一般健康的活禽應(yīng)神情活潑，羽毛豐密而油潤(rùn)，眼睛有神，靈活，叫聲有力。

(2)市場(chǎng)上出售的冷凍鴨肉也有好壞之分。新鮮的冷凍禽肉，表皮油黃色，眼球有光澤，肛門處不發(fā)黑發(fā)臭。解凍后變質(zhì)的凍禽肉，皮膚呈灰白、紫黃色或暗黃色，手摸有黏滑感，眼球混濁或緊閉，有臭味。

(3)買的時(shí)候要注意注水鴨。注過(guò)水的鴨，翅膀下一般有紅針點(diǎn)或?yàn)鹾谏?，皮層有打滑的現(xiàn)象，肉質(zhì)也特別有彈性，用手輕輕拍一下，會(huì)發(fā)出噗噗聲音。最快捷的識(shí)別方法是：用手指在鴨腔內(nèi)膜上輕輕摳幾下，如果是注過(guò)水的鴨，就會(huì)從肉里流出水來(lái)。

9、孕婦吃鴨有度

孕婦吃鴨雖然能補(bǔ)充不同的營(yíng)養(yǎng)，但別忘了鴨子性寒，孕早期的媽媽盡量少吃，孕中期可適當(dāng)吃多點(diǎn)，否則多吃可能會(huì)造成胎兒先天體質(zhì)偏寒。

10、烹飪不宜過(guò)咸過(guò)辣

有些人口味偏重，喜歡過(guò)辣過(guò)酸過(guò)甜過(guò)咸等，但孕期的媽媽盡量保持清淡口味為主，過(guò)重口味和過(guò)多香料添加劑對(duì)孕媽和胎兒的健康都有不好的影響。

孕婦能吃鴨肉嗎孕婦吃鴨的注意事項(xiàng)

孕婦適量吃鴨肉的好處

1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

鴨肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鉀、糖等多種營(yíng)養(yǎng)素，而且所含的B族維生素和維生素E比別的肉類多，而且鴨肉的脂肪含量較低，易于消化，是孕婦的理想肉類食物。

2.保護(hù)心臟

鴨肉的脂肪很少，但功效與橄欖食用油差不多，所以孕婦適量吃些鴨肉，既不增加孕婦的膽固醇含量，還能起到保護(hù)孕婦本身以及胎兒心臟的作用。

3.防治水腫

把鴨肉熬成粥喝可以有效防治孕期水腫，所以孕婦適量吃些鴨肉粥可以利水消腫，而且是沒(méi)有副作用的。

4.預(yù)防高血壓

鴨肉中富含豐富的鉀，鉀能夠?qū)光c，所以可以起到預(yù)防妊娠高血壓的效果。所以孕婦適量吃的鴨肉能有效預(yù)防妊娠高血壓。除此之外，孕婦吃些鴨血有防治貧血的效果，因?yàn)轼喲醒a(bǔ)血、解毒的功效。

5、鴨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質(zhì)含量約16%-25%，比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質(zhì)主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。

6、鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。

7、所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。

8、鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。

9、與鵝肉相比較，鴨肉為清補(bǔ)之物，不屬發(fā)物;而鵝肉性平，屬發(fā)物食品。公鴨肉性微寒，母鴨肉稍偏涼。

10、鴨肉能夠補(bǔ)虛，越老越肥的鴨肉補(bǔ)虛的效果越好，凡是體熱的人都適合吃鴨肉，而體質(zhì)虛弱，食欲不振，發(fā)熱，大便干燥和水腫的人食之更為有益。民間還傳說(shuō)，鴨是肺結(jié)核病人的“圣藥”。

孕婦能吃鴨肉嗎孕婦吃鴨的注意事項(xiàng)

懷孕吃鴨肉是不是畸形

懷孕初期應(yīng)該遵循營(yíng)養(yǎng)全面、科學(xué)搭配的原則，避免懷孕初期營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩造成的滑胎事故。因此對(duì)于孕媽咪的飲食應(yīng)注意少量多餐，食物烹調(diào)清淡，避免食用過(guò)分油膩和刺激性強(qiáng)的食物。另外，食物的選擇不僅要考慮營(yíng)養(yǎng)全面性，還有適當(dāng)?shù)恼疹櫟皆袐屵渥陨淼目谖?。鴨肉營(yíng)養(yǎng)豐富，孕婦適量吃鴨肉對(duì)身體有好處。老鴨有滋陰補(bǔ)血之功，因此用于調(diào)補(bǔ)、食療時(shí)，多選用老鴨。但鴨肉偏寒涼，體寒的孕婦最好少吃。孕婦吃鴨肉有以下好處：鴨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質(zhì)含量約16%-25%，比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質(zhì)主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。孕婦吃鴨雖然能補(bǔ)充不同的營(yíng)養(yǎng)，但別忘了鴨子性寒，孕早期的媽媽盡量少吃，孕中期可適當(dāng)吃多點(diǎn)，否則多吃可能會(huì)造成胎兒先天體質(zhì)偏寒。有些人口味偏重，喜歡過(guò)辣過(guò)酸過(guò)甜過(guò)咸等，但孕期的媽媽盡量保持清淡口味為主，過(guò)重口味和過(guò)多香料添加劑對(duì)孕媽和胎兒的健康都有不好的影響。