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時(shí)間：2018-01-03 08:34:26 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1605
香梨是一種非常有名的梨子平種，這種梨子外形不大，但是顏色翠綠，果汁豐富，甜脆可口。那么，香梨什么時(shí)候吃最好？香梨什么時(shí)候上市？
如果是庫(kù)爾勒香梨的成熟期：正常年份在九月上旬成熟，一般都是在八月底開(kāi)始采摘。但真正達(dá)到其最佳品質(zhì)還要等到九月二十日左右。
如果說(shuō)是庫(kù)爾勒香梨的起源期：大約是在公元600年左右。
如果說(shuō)是從冷庫(kù)中出售：基本上是實(shí)現(xiàn)周年都有出庫(kù)。但一般到每年的六月份多數(shù)冷庫(kù)已出售完畢。
香梨樹(shù)的壽命很長(zhǎng)，最長(zhǎng)達(dá)200年。新疆香梨已有1500多年的栽培歷史，《西京雜記》、《大唐西域記》中均有記載。有人稱(chēng)《西游記》中的人參果便是香梨的演繹。
新疆是梨的原產(chǎn)地之一。庫(kù)爾勒香梨以皮薄、酥脆細(xì)嫩、石細(xì)胞少、汁多甘甜、香味濃郁和耐貯藏等特點(diǎn)，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。
香梨喜光、喜溫，較耐高溫，抗寒力中等。年生長(zhǎng)周期從3月底、4月初到11月（表1）。香梨的芽萌發(fā)和落葉始期為日平均氣溫10℃左右，開(kāi)花到果實(shí)成熟是在日平均氣溫≥15℃的時(shí)段內(nèi)完成的。該時(shí)段持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，溫度較高，光照充足有利，低溫寡照弊多。生長(zhǎng)期約220～230d，需≥10℃積溫3400℃以上。
第一，挑選香梨首先要觀(guān)察外表，包括梨皮。如果梨皮看起來(lái)較厚，最好不要買(mǎi)，那樣的果實(shí)粗糙并且水分不足。應(yīng)該挑選看起來(lái)梨皮細(xì)薄、沒(méi)有疤痕的梨子，這樣的梨子質(zhì)量較好。
第二，挑選香梨要看梨臍。就是梨子的肚臍，最底部的地方，梨臍深的為母梨，如果看起來(lái)較深而且周?chē)饣R，具有規(guī)則性的圓形則為較好的梨子。
第三，要選擇形狀端正規(guī)則，果肉細(xì)膩的梨子，這樣的梨子果肉鮮嫩，水分充足，香甜可口，質(zhì)量也有所保證。
第四，盡量不要選擇形狀不規(guī)則的梨子。對(duì)于這樣畸形的梨子果肉分布不均勻，吃起來(lái)沒(méi)有感覺(jué)，還不夠塞牙縫。這種梨子味道缺少甜味，苦澀難耐。
第五，表面斑痕較多的梨子不好吃。最好選擇表面光滑細(xì)膩，并且看上去沒(méi)有綠色的部分，全部是黃色的才好，用手指按一按較硬朗的梨子比較好。
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