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時間：2017-12-14 12:09:29 編輯：lulu 1403
生蠔是我們平時在外面餐館中經(jīng)?？梢砸姷降囊环N海鮮，很多人都非常喜歡吃生蠔，生蠔的做法也很多，那么下面就由5號網(wǎng)的小編來為大家介紹吃生蠔的好處，生蠔可以和洋蔥一起吃嗎？
生蠔肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，且味道鮮美，被譽為“海底牛奶”。。每100克生蠔中的含鋅量高達71.2毫克，是真正的含鋅大王。此外，還富含維生素及礦物質(zhì)，而脂肪含量卻很低。而且，生蠔中含有一些多糖類物質(zhì)，可以幫助增強人體免疫功能，輔助預(yù)防心腦血管病等各種慢性疾病。
沒有問題的，洋蔥和海鮮搭配可以去腥提鮮的。
洋蔥炒生蠔做法：
1、新鮮生蠔去殼后先以煮沸的鹽水煮過，去腥去泥，瀝干水分。洋蔥和韭菜洗凈切好。
2、油鍋燒熱，先下姜蒜末爆香，然后依次投入生蠔和洋蔥煸炒。
3、最后放入韭菜，翻炒片刻。調(diào)味，也可加少許高湯或醬油，出鍋。
洋蔥和蜂蜜
洋蔥和蜂蜜不能一起吃，一起吃對眼睛不好，會引起眼睛的不適，嚴重的還會導(dǎo)致眼睛失明。
洋蔥和海帶
洋蔥和海帶不能一起吃，海帶里邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結(jié)石。
洋蔥和魚
洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質(zhì)，洋蔥和魚同吃，洋蔥里的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質(zhì)，使之沉淀，不容易被人體消化吸收。
洋蔥和蝦
洋蔥和蝦不能一起吃，蝦形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石。
護心
研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥中的硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝結(jié)。研究還發(fā)現(xiàn)，洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水平，改善紅血球細胞膜功能。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮，平時常吃有助于預(yù)防心臟病發(fā)作。
增加骨密度
多項研究發(fā)現(xiàn)，吃洋蔥有助于增強骨密度，對骨密度降低的絕經(jīng)女性尤其重要。另有研究表明，絕經(jīng)婦女每天吃洋蔥可降低髖骨骨折危險。洋蔥中富含的硫化物還對人體結(jié)締組織的形成具有十分重要的作用。
抗炎
洋蔥具有重要的抗炎作用。研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥中獨特的硫化物分子可以抑制巨噬細胞的活力。洋蔥中的抗氧化物質(zhì)對人體抗擊炎癥起到重要作用。這些抗氧化物質(zhì)可防止體內(nèi)脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，體內(nèi)產(chǎn)生的炎癥分子就越少，控制炎癥的能力就越強。
防癌
多項研究證實，適當(dāng)食用洋蔥可降低腸癌、喉癌和卵巢癌等多種癌癥風(fēng)險。
降糖抗菌
多項研究發(fā)現(xiàn)，常吃洋蔥還可以改善血糖水平，防止細菌感染。除了硫化物之外，洋蔥中的黃酮類物質(zhì)槲皮素還具有抗菌功效。
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