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時(shí)間:2017-12-04 15:31:58 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 4047
臟臟包是一種網(wǎng)紅面包,這個(gè)面包主要的特點(diǎn)就是要臟,無(wú)論你是吃的有多么的小心,總是護(hù)在嘴角沾上巧克力醬或者是可可粉之類的,但是這種味道太美味了,下面就來(lái)看看它的價(jià)格吧!
如果你經(jīng)常刷ins的話,就一定對(duì)這家店不陌生,許多人去他家主要是為了去吃他家的“臟臟包”,這是ins上非?;鸬囊豢蠲姘?,每天限量160個(gè),分別在每天下午13:00、17:00售賣,一定要提前去排隊(duì),周末每個(gè)人限量4個(gè)面包
售價(jià):26¥
店名:Bad Farmers Our Bakery
地址:三里屯太古里北區(qū),進(jìn)了北區(qū)一直走就可以看到了
臟臟包每日定時(shí)定點(diǎn)銷售,每日2鍋,每人限購(gòu)2個(gè)。但無(wú)論是幾點(diǎn)去都是長(zhǎng)長(zhǎng)大隊(duì)。我中午12:30半到店想買1:00的但是已經(jīng)排不上號(hào)了。于是下午4點(diǎn)又重新到店排隊(duì),這次去的早,排在前十個(gè)號(hào),一會(huì)兒就會(huì)有工作人員過(guò)來(lái)詢問(wèn)發(fā)號(hào),需要根據(jù)人數(shù)給你派發(fā)購(gòu)買面包數(shù),不出10分鐘身后的隊(duì)就排滿了。所以建議想吃的小仙女們一定提早1小時(shí)排隊(duì)。排在隊(duì)尾即使服務(wù)員給號(hào)也有可能買不到,所以一定要提早去。
前幾天有人推薦三里屯的“臟臟包”,聽(tīng)名字就超可愛(ài)啊!于是今天就去了店叫Our bakery。在三里屯北區(qū)(不過(guò)我們還是找了一會(huì)兒哈哈哈哈)臟臟包只有下午13:00和17:00賣,所以一定要趕好時(shí)間點(diǎn)去啊!賣沒(méi)了就沒(méi)了
我們兩個(gè)人買了三個(gè)臟臟包,前面排隊(duì)的人都買六個(gè)。最后我們是強(qiáng)行吃完了三個(gè)臟臟包的。味道一級(jí)棒!巧克力味特別濃郁,外面是脆的。里面是牛角包那樣里面軟軟的口感。里面層次很多!巧克力控一定要吃一次試試。絕對(duì)會(huì)愛(ài)上,臟臟包料太足!不過(guò)我吃完了之后稍微有點(diǎn)兒膩,下次去再也不點(diǎn)這么多了哈哈。不過(guò)吃完確實(shí)是臟臟的啦!要小心外面的巧克力弄到衣服上噢。
最近的網(wǎng)紅美食中,臟臟包絕對(duì)算是排名數(shù)一數(shù)二的了!然而臟臟包如同當(dāng)年的喜茶一樣,要排好久的隊(duì)!并且好多城市都還沒(méi)有臟臟包這個(gè)東東賣!臟臟包其實(shí)最復(fù)雜的就是他的酥皮的制作了,顯然對(duì)于我們這種懶貨來(lái)說(shuō),肯定沒(méi)耐心也沒(méi)時(shí)間做下去!所以我直接用網(wǎng)上買來(lái)的千層酥皮代替了!效果不錯(cuò),味道很贊!時(shí)間也能大大縮短!半小時(shí)就能搞定!
下面來(lái)說(shuō)說(shuō)材料及做法:(4份的量哈~)
1、千層酥皮4片
2、巧克力4塊(切碎)
3、烘焙巧克力30g
4、雀巢淡奶油30g
5、可可粉適量
做法:
1將千層酥皮從冷凍室中拿出來(lái),放室溫下軟化5分鐘左右。
2烤箱預(yù)熱170度。取一片酥皮,一分為二。
3放上一塊寬度稍窄一點(diǎn)的巧克力,我是把一個(gè)正方形巧克力一分為二,然后疊在一起啦,
4從下往上卷起,卷到還剩一點(diǎn)的時(shí)候,將另一半皮稍稍重疊,然后接著卷第二塊皮!
5酥皮依次卷好以后,放入烤盤中。入預(yù)熱好的烤箱,15-20分鐘。
6烤的同時(shí),準(zhǔn)備甘納許淋醬。淡奶油倒入奶鍋中,小火加熱至50度左右,關(guān)火,加入切碎的巧克力。攪拌至兩者融合即可。
7取出烤好的酥皮,放網(wǎng)架上稍稍放涼3分鐘以后,底上墊一層烤盤,淋上甘納許。
8待甘納許開(kāi)始變冷變濃稠后,用篩網(wǎng)撒上一層厚厚的可可粉即可!
開(kāi)吃吧!剛出爐的新鮮的臟臟包就做好啦!一口咬下去里面的巧克力還是流動(dòng)狀的!第二天早上吃也很好吃呢!
臟臟包配方
面團(tuán)配方?
高筋面粉...................450g
低筋面粉....................50g
鹽.............................6g
砂糖.......................100g
酵母粉.....................6.5g
雞蛋.......................100g
全脂奶粉...................20g
可可粉......................15g
水..........................200g
黃油.........................25g
起酥油.....................300g
這個(gè)量可以做6--7個(gè),主要還是根據(jù)要做的重量大小。
裝飾配方?
可可含量58%的黑巧克力.............150g
總統(tǒng)淡奶油...............................45g
防潮可可粉適量
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