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沙窩蘿卜是沙子里的蘿卜嗎？沙窩蘿卜產(chǎn)地是哪兒

時(shí)間：2017-11-27 14:55:08 編輯：本站整理 2608

第一次聽(tīng)說(shuō)沙窩蘿卜，真的會(huì)讓人好奇是不是沙子里種植的蘿卜，不過(guò)不得說(shuō)沙窩蘿卜真的很有名氣。

沙窩蘿卜是沙子里的蘿卜嗎

沙窩蘿卜，又稱天津衛(wèi)青蘿卜，俗稱“賽鴨梨”。傳說(shuō)明朝嚴(yán)嵩為了取悅皇帝，將整株荔枝樹(shù)由南方船運(yùn)至津，到岸后，急取樹(shù)上荔枝飛速送入北京皇宮以保其鮮，而荔枝樹(shù)根部之土則頃于天津小劉莊一帶海河岸邊，經(jīng)年積沙土10余畝。當(dāng)時(shí)農(nóng)民利用其土種植青蘿卜，獲得了品味極佳的蘿卜，后移植西郊的沙窩村、畢家村一帶[1]，于是沙窩蘿卜便名聲大振。沙窩蘿卜色翠綠，味甘甜，脆嫩多汁，一拍即裂，被民間形容為“一摔掉八瓣”，并且耐冬貯，深得人們青睞。還是天津口岸獨(dú)有的傳統(tǒng)出口商品，遠(yuǎn)銷日本、東南亞和港澳地區(qū)。

沙窩蘿卜是沙子里的蘿卜嗎？沙窩蘿卜產(chǎn)地是哪兒

沙窩蘿卜產(chǎn)地是哪兒

沙窩蘿卜，又稱天津衛(wèi)青蘿卜，俗稱“賽鴨梨”，是天津農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品。因原產(chǎn)于天津西青區(qū)辛口鎮(zhèn)小沙窩，畢家村等周邊村莊而得名，已有600多年種植歷史。目前，天津市西青辛口鎮(zhèn)沙窩蘿卜種植面積達(dá)5000多畝。沙窩蘿卜色翠綠，味甘甜，脆嫩多汁，一拍即裂，被民間形容為“一摔掉八瓣”，并且耐冬貯，素有“沙窩蘿卜就熱茶，氣的大夫滿街爬”之說(shuō)，深得人們青睞。作為天津口岸獨(dú)有的傳統(tǒng)出口商品，沙窩蘿卜一直遠(yuǎn)銷日本、東南亞和港澳等地區(qū)，成為天津西青當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)家致富的“法寶”。

蘿卜埋在沙子里能保存好嗎

沙窩蘿卜是沙子里的蘿卜嗎？沙窩蘿卜產(chǎn)地是哪兒

1、蘿卜是很好保存的，如果你還在“地球”上的話，你找個(gè)能看見(jiàn)土的地方，根據(jù)蘿卜的多少，挖個(gè)深些的坑，放進(jìn)蘿卜后，上面撒上浮土，土撒的厚實(shí)些，保證你吃到明年春天。有句話，說(shuō)“蔫蔫蘿卜——辣死人”，蘿卜蔫蔫了，吃不的;水分流失的過(guò)多，糠瓤了，也很難吃的。

2、用塑料膜包裹好蘿卜，放在潮濕的地方，溫度控制在0-5攝氏度。這樣整個(gè)冬天就可以吃到鮮美的蘿卜了。

3、如果不需要吃新鮮的蘿卜的話可以把蘿卜做成蘿卜干進(jìn)行保存，這樣保存的時(shí)間會(huì)很長(zhǎng)，并且蘿卜干也有獨(dú)特的風(fēng)味。把蘿卜洗凈，瀝干水分之后把蘿卜切成條狀，在農(nóng)村也有老人把蘿卜切成片，再把蘿卜片豎著切幾刀方便晾曬。把切好的蘿卜放在盆里，撒上鹽腌制三到四個(gè)小時(shí)，蘿卜會(huì)析出水分。蘿卜腌制好之后放在通風(fēng)處晾曬，晾曬成蘿卜干之后就可以進(jìn)行保存了。