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時間：2016-04-07 16:54:00 編輯：本站整理 923
每天喝一杯牛奶是很好的生活，吃水果也是很好，那我們有時候會喝牛奶吃水果，每種食物都有飲食禁忌，牛奶可以和獼猴桃一起吃嗎？小編也是很好奇，因?yàn)樾【幰蚕矚g吃沙拉，那就讓我們一起來看看。
影響消化吸收，出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉
牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收
牛奶中的蛋白質(zhì)80％以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導(dǎo)致消化不良和腹瀉，因此在食用牛奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。
在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。
牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。
有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實(shí)，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由于牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時也不要喝奶。
喝牛奶時，不應(yīng)同時飲用茶水，因?yàn)椴枞~中的鞣酸會阻礙牛奶中鈣離子的吸收。
影響蛋白質(zhì)的吸收
消化不良
導(dǎo)致維生素A大量損失
牛奶中的蛋白和鈣結(jié)合發(fā)生沉淀，不易吸收
使牛奶的營養(yǎng)價值大大降低
一起吃會引起中毒，可以用綠豆治療
一起吃會引起腹中病結(jié)，可以用地漿水治療
牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)，果汁屬于酸性飲料，在胃中能使蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，影響吸收，從而降低牛奶的營養(yǎng)價值
影響消化
導(dǎo)致脂肪肝，增加有毒物質(zhì)的形成，降低奶類的營養(yǎng)價值，有害健康
影響鈣的吸收
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