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時(shí)間：2017-10-30 10:46:31 編輯：本站整理 2035
以往人們吃的棗子要么是甜棗，要么是糯米棗，而近幾年脆嫩多汁的青棗很受市場(chǎng)歡迎，引起人們質(zhì)疑。那么，青棗是轉(zhuǎn)基因嗎？月經(jīng)期間能吃青棗嗎？
青棗不是轉(zhuǎn)基因水果。
青棗，鼠李科，棗屬，和普通棗樹是同科同屬，只是不同的品種。
當(dāng)前大陸栽培的毛葉棗品種較多，有從臺(tái)灣引進(jìn)的，有從泰國(guó)引進(jìn)的，也有從印度引進(jìn)的，果實(shí)品質(zhì)不一，魚龍混雜。
毛葉棗又稱臺(tái)灣青棗、印度棗、蘋果棗，屬鼠李科棗屬植物，原產(chǎn)于印度，是一種速生、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的果樹，因其所具有的獨(dú)特風(fēng)味和富含多種營(yíng)養(yǎng)成分而受到消費(fèi)者的青睞，已成為我縣迅速發(fā)展的一種新興水果。其嫁接苗于3—4月份定植后當(dāng)年即可開花結(jié)果，單株當(dāng)年可掛果10—20Kg，栽培3年以上的單株產(chǎn)量可達(dá)100Kg以上。因毛葉棗果實(shí)于11月至翌年3月冬春季成熟，恰逢淡季上市，經(jīng)濟(jì)效益較高。目前我縣主栽品種有高朗一號(hào)、碧云、新世紀(jì)、黃冠等。
青果重50-100克，甜度10-20度，每百克青棗含蛋白質(zhì)1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23.7克，含有豐富的維生素和多種微量元素。
大青棗果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，古人有“日食三棗、長(zhǎng)生不老”之說(shuō)。果實(shí)鮮食，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有凈化血液，幫助消化，養(yǎng)顏美容等保健作用。鮮食肉質(zhì)脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風(fēng)味獨(dú)特，單果重100-400克，因而有“熱帶小蘋果”“維生素丸”之美稱。鮮棗中的維生素最高243mg/100g,遠(yuǎn)比獼猴桃的62mg/100g高。維生素C是一種抗氧化劑，有預(yù)防缺鐵性貧血、促進(jìn)傷口愈合、預(yù)防過(guò)敏、降低膽固醇等作用。
雖然青棗是非常好吃的一種水果，青棗里面含有豐富的維生素被譽(yù)為是維生素丸，常吃青棗能夠起到美容和養(yǎng)顏的作用，青棗有延遲衰老的好處，但是因?yàn)榍鄺椨写龠M(jìn)血液循環(huán)的功效所以經(jīng)期最好不要吃青棗。
1、青棗湯青棗4至5枚加適量清水略煮，用勺把棗壓爛，加冰糖少許，再煮10分鐘即成。此湯滋潤(rùn)，適合干燥天氣喝，可去火氣。此湯也可依自己喜愛加雪耳、南北杏、玫瑰等。
2、青棗30g和金銀花、菊花各15g,共煎湯服。此湯疏風(fēng)清熱，適合治風(fēng)熱感冒等癥。
3、青棗粥青棗50g、白果15粒去殼，杏仁15g、冰糖適量，淘洗干凈的粳米100g,加清水1000ml,旺火煮沸，改用小火熬煮成粥。此粥潤(rùn)肺平喘、消炎利咽。
4、青棗與百合煮粥，晚飯后服用，能縮短入睡時(shí)間。
青棗100g、粳米100g、鮮山藥100g洗凈。山藥切片，加水煮粥。此粥健脾益氣，補(bǔ)腎益精，中老年人能增強(qiáng)抵抗力和免疫力，早、晚隨量食用。
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