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刺梨什么時(shí)候成熟？刺梨泡酒有什么功效

時(shí)間：2017-10-23 09:24:27 編輯：本站整理 1329

刺梨雖然是貴州等地的特產(chǎn)，但是也是一種藥食兩用的植物，其根莖及果實(shí)都有很高的營(yíng)養(yǎng)。那么，刺梨什么時(shí)候成熟？刺梨泡酒有什么功效？

刺梨什么時(shí)候成熟

刺梨，我國(guó)西南部的特產(chǎn)椰果，因果實(shí)長(zhǎng)滿(mǎn)小刺而得名。刺梨雖然其貌不揚(yáng)，卻是一種有巨大發(fā)展?jié)摿Φ男律秸洹＝陙?lái)研究證明：刺梨是世界上已知的果樹(shù)中，含維生素C最高的樹(shù)種。維生素C是我們?nèi)梭w不可缺少的，能抗病毒、潤(rùn)腸等等。

自8-9月底均有果實(shí)陸續(xù)成熟，應(yīng)以果實(shí)深黃色，并有果香味散發(fā)時(shí)分批采摘為好。

刺梨什么時(shí)候成熟？刺梨泡酒有什么功效

1、刺梨果實(shí)采收適期是果實(shí)金黃色時(shí)，此時(shí)香氣濃，糖分多。但據(jù)貴州農(nóng)學(xué)院測(cè)定，刺梨果實(shí)維生素C含量隨果實(shí)的發(fā)育而逐漸增加，當(dāng)果實(shí)形成后82天時(shí)，果皮由綠色轉(zhuǎn)為淡黃色，維生素C含量達(dá)最高;進(jìn)一步成熟，由淡黃色轉(zhuǎn)黃色至濃黃色，維生素C又稍下降。故為了提高刺梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，果實(shí)應(yīng)在接近完熟、果皮由綠色開(kāi)始轉(zhuǎn)黃時(shí)采收，即果實(shí)形成后約80天為采收適期。由于維生素C是在較低溫度條件下合成，故在1天中果實(shí)的維生素C早晚高中午低，高溫下不僅合成維生素C少，已有的也受破壞較多，故采收以早晚為佳。此外，還應(yīng)在無(wú)雨陰天采收，以提高果實(shí)耐貯運(yùn)性。

2、刺梨枝條和果均有刺，采收時(shí)要戴手套。采下的果實(shí)應(yīng)及時(shí)送往加工廠加工或供銷(xiāo)售，未能及時(shí)處理應(yīng)妥善保管或貯藏。手工采摘花工多，可試驗(yàn)采前1——2天噴生長(zhǎng)抑制劑，采收時(shí)樹(shù)下鋪塑料布，用棍輕擊枝干，搖落果實(shí)收集之。選用藥劑及適宜濃度，經(jīng)過(guò)試驗(yàn)不難解決。