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清明茶是什么茶?清明茶的的功效與作用

時間：2016-04-05 09:52:40 編輯：本站整理 1457

清明茶顧名思義就是在清明時節(jié)喝的茶，那么清明茶一般都喝一些什么茶呢？清明茶的功效與作用有哪些呢？下面我們來一起看看吧！

清明茶是什么茶?清明茶的的功效與作用

清明茶是什么茶

清明茶,是清明時節(jié)采制的茶葉嫩芽，新春的第一出茶。春季氣溫適中，雨量充沛，因而清明茶色澤綠翠，葉質(zhì)柔軟；且春茶一般無病蟲危害，無須使用農(nóng)藥，茶葉無污染，富含多種維生素和氨基酸；香高味醇，奇特優(yōu)雅，是一年之中的佳品。在一年四季里，只有清明時候采的茶葉，制成的茶葉是黑色的，其他三季都是黃色的！一般一年就采一次！本來種植的數(shù)量也不多，所以產(chǎn)量很少！清明茶藏久了，表面會出現(xiàn)一層白色，千萬別當(dāng)是茶葉發(fā)霉，把茶葉給扔了，“發(fā)霉”的清明茶才是珍品！！

清明茶特點

1.因為清明時節(jié)剛好是我國各地春茶采摘加工的開始，所以“清明茶”三字因此而來。清明茶香濃味醇，亦富含多種維生素和氨基酸，有養(yǎng)肝清目、化痰除煩渴、清腦提神的功效，是一年之中的上佳飲品。

2.春季氣候溫暖，不冷不熱，適中有度，降雨豐沛，故而清明茶有外觀上色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟等特征；且春茶一般沒有病蟲危害，所以無須打農(nóng)藥，如此，茶葉基本就無污染。

3.“清明茶”最早記載在清代《隴蜀余聞》里，供皇室“清明會”祭天祀祖之用。從建國以后到現(xiàn)在，人們逐漸淡忘“清明茶”的祭祀之俗，取而代之的是慢慢演變?yōu)楦鞣N關(guān)于清明前上品茶的各種品牌。

4.關(guān)于清明茶的品質(zhì)特征，凡是紅茶和綠茶，它們的外觀都是條索緊結(jié)，茶葉肥壯厚實，有較多毫毛，珠茶顆粒分明，既圓又緊，色澤烏潤或綠潤，香氣馥郁者為佳。如果沖泡的話，茶葉下沉杯底較快，香氣會很濃烈而且很持久，滋味相當(dāng)醇厚。綠茶湯色的話是綠中透黃，紅茶湯色則鮮紅艷麗明顯帶有金圈；葉底柔軟厚實，正常的芽葉多，脈絡(luò)清晰細密，葉緣的鋸齒則基本不太明顯。

5.清明前后，是品嘗明前茶的最佳季節(jié)，新春茶品味佳爽口，好多人往往追求新春第一波出產(chǎn)的清明茶。不過值得注意的是，新綠茶中茶多酚、咖啡因等芳香物質(zhì)的含量會較高，易使人神經(jīng)系統(tǒng)興奮，對人體胃腸黏膜也有較強的刺激作用。如果是腸胃功能稍差的人，或者是慢性腸胃病人，那么喝過多的新茶則易引起頭暈、腹脹等不良反應(yīng)，我們稱之為“醉茶綜合征”。所以提醒各位茶友，除普洱這類茶以外，從健康的角度來看，新上市的春茶綠茶不宜急飲、多飲。

功效作用

新茶品高味佳，品茶者往往喜歡找新茶喝，每年第一批新出的龍井就叫“清明茶”，是清明時節(jié)采制的茶葉嫩芽炒制而成。除了普洱這類陳茶外，其他茶葉都比較講究新鮮，尤其是綠茶。但從健康的角度看，新上市的春茶卻不宜急飲、多飲。新綠茶中茶多酚、咖啡因等芳香物質(zhì)的含量高，易使人神經(jīng)系統(tǒng)興奮，對人體胃腸黏膜有較強的刺激作用。如果腸胃功能差，或慢性腸胃病人，喝過多新茶易引起頭暈、乏力、便秘、腹脹等不良反應(yīng)，稱之為“醉茶綜合征”。

清明前后，是品嘗明前茶的季節(jié)。清明茶有養(yǎng)肝清目，化痰除煩渴、清腦提神的功效。現(xiàn)代研究證明茶葉具有抗癌、降血脂、降膽固醇、延緩衰老等作用。