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吃蘆筍可以利尿嗎?吃蘆筍的好處有哪些?

時(shí)間:2016-04-01 15:07:47 編輯:本站整理 556

小編還在為將要到來清明就發(fā)愁,你有什么好吃的推薦,小編為此,精心準(zhǔn)備了很久,最近上映的蘆筍小編可是強(qiáng)烈推薦,要說這蘆筍有什么好,知道的朋友都說因?yàn)樗r,沒錯(cuò),這種讓你鮮的咬掉舌頭,下面一起來看看,蘆筍的好處。

吃蘆筍可以利尿嗎?吃蘆筍的好處有哪些?

蘆筍的好處有哪些?

抗癌之王

蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王—硒,阻止癌細(xì)胞分裂與生長(zhǎng),抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌細(xì)胞發(fā)生逆轉(zhuǎn),刺激機(jī)體免疫功能,促進(jìn)抗體的形成,提高對(duì)癌的抵抗力;加之所含葉酸、核酸的強(qiáng)化作用,能有效地控制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。蘆筍對(duì)膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效,并且?guī)缀鯇?duì)所有的癌癥都有一定的療效。

清熱利尿

對(duì)于易上火、患有高血壓的人群來說,蘆筍能清熱利尿,多食好處極多。

促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育

對(duì)于懷孕的產(chǎn)婦來說,蘆筍葉酸含量較多,經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。

食材良藥

經(jīng)常食用可消除疲勞,降低血壓,改善心血管功能,增進(jìn)食欲,提高機(jī)體代謝能力,提高免疫力,是一種高營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜。

蘆筍不僅是一種美容,同時(shí)也是養(yǎng)生不可缺少的一種食物,但是如果一次性吃了太多的蘆筍的話,那么也是會(huì)引起“燒心”的感覺的,因此日常生活中一次性不要吃了太多的蘆筍了,少食多餐,才能讓蘆筍發(fā)揮中最大的養(yǎng)生功效。

吃蘆筍可以利尿嗎?吃蘆筍的好處有哪些?

營(yíng)養(yǎng)成分

蘆筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于一般蔬菜,是較為高檔的保健蔬菜。

1. 蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、鋅等微量元素。研究表明,每人每天只要食用200克鮮綠蘆筍,就可以滿足人體對(duì)上述營(yíng)養(yǎng)的需要。

2. 蘆筍中含有其他蔬菜中沒有的蘆丁、蘆筍皂甙等營(yíng)養(yǎng)元素,這些營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)防治心腦血管疾病、癌癥有效,對(duì)人體保健很有價(jià)值。

3. 現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析,蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸,含量比例較恰當(dāng),無機(jī)鹽中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素,還含有大量天門冬酰胺為主體的非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)和天門冬氨酸。

4. 蘆筍是一種低熱量、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蔬菜,有含量驚人的抗氧化劑、免疫細(xì)胞激活劑、正常細(xì)胞的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,以及人體健康必需的錳、鋅、銅、鐵等元素。

5. 蘆筍中含有豐富的葉酸,多吃蘆筍能起到補(bǔ)充葉酸的功效,是孕婦補(bǔ)充葉酸的重要來源。

食用方法

食用部位為蘆筍柔嫩的幼莖。綠蘆筍適宜鮮食,質(zhì)地脆嫩、味濃、清香、口感好??勺鰷?,可炒、煮、燉、炸或涼拌。

1. 煮食。將蘆筍的嫩莖(或去皮)置于沸水中汆一會(huì)兒,撈出,放入冷水中浸泡,除去苦味,以鮮湯煮,稍加鹽和胡椒粉即可。

2. 炒食。將嫩莖(或去皮)切成段或條,置于沸水中汆后,浸于冷水中去苦味,再與肉絲共炒,加醬油、鹽、味精等調(diào)味品,裝盤即成色美味濃的佳肴。

3. 涼拌。將嫩莖(或去皮)切成段或條,置于沸水中汆后,放入冷水中浸泡除苦味,拌醬油、醋、香油、味精等調(diào)料即可食用。

吃蘆筍可以利尿嗎?吃蘆筍的好處有哪些?

吃蘆筍的注意事項(xiàng)

蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味,膳食纖維柔軟可口,能增進(jìn)食欲,幫助消化。一般人群都可以吃,但這并不意味蘆筍對(duì)所有人都是安全的,在食用的時(shí)候也有需要注意的地方哦。

1、痛風(fēng)、糖尿病、尿酸代謝異常和脾胃虛寒者不宜食用。因?yàn)樘J筍中的嘌呤含量相對(duì)較高,會(huì)加重尿酸的代謝障礙。

2、對(duì)蘆筍過敏的人不宜食用。蘆筍也有可能成為過敏原的,如果是對(duì)蘆筍過敏的話,食用蘆筍就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了,所以此類人群也要避免食用蘆筍。

3、選擇新鮮優(yōu)質(zhì)的蘆筍。新鮮的食材做出的菜肴風(fēng)味好,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,所以很多人都喜歡吃。購(gòu)買新鮮的蘆筍時(shí)應(yīng)以全株形狀正直、筍尖花苞(鱗片)緊密、不開芒,未長(zhǎng)腋芽,沒有水傷腐臭味,表皮鮮亮不萎縮,細(xì)嫩粗大者為佳。另外蘆筍雖好,但不宜存放1周以上才吃,而且應(yīng)低溫避光保存。

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