時間：2017-10-11 08:45:45 編輯：lulu 641
韭菜在我們平時的日常生活中是很常見的蔬菜，韭菜的營養(yǎng)價值很高，也常常在飯桌上看到它的蹤影，是一道非常下飯的菜品。那么韭菜孕婦可以吃嗎？韭菜的營養(yǎng)價值。
孕期食用韭菜沒有什么忌諱，可以食用。
韭菜入肝經，溫中，行氣，散瘀，葉味甘辛咸，性溫，入胃，肝，腎經，溫中行氣，散瘀，補肝腎，暖腰膝，壯陽固精。韭菜活血散瘀，理氣降逆。消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。適宜便秘、產后乳汁不足女性、寒性體質等人群。韭菜有健脾補腎、通便的功效。 而且妊娠期子宮壓迫直腸，容易導致便秘，可以吃些韭菜、芹菜等粗纖維的食物通便，所以孕婦也可以適當吃韭菜。有說法認為孕婦不宜吃韭菜是因為韭菜、苦瓜一類的食物有下泄的作用，比較敏感的人可能有腹瀉的可能，這類人少吃一些或者不吃為宜。
韭菜味辛咸、性溫，除了含有蛋白質、維生素B、維生素C等多種營養(yǎng)元素之外，還含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，能散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，增強消化的功能，有助于散瘀活血、助肝通絡。
晚上盡量少吃韭菜。
韭菜雖然說有很豐富的營養(yǎng)，但是韭菜的粗纖維含量可能比我們想象中的多，很多人吃韭菜會有這樣的感受，就是老一點的韭菜根本嚼不動，所以說韭菜其實是很難消化的，韭菜吃進人體內需要大量的胃液來消化，所以如果吃得多的話會對腸胃造成損傷，而且晚上本來就是腸胃休息的時候，強制讓腸胃劇烈運動對身體是有害的，所以盡量少吃，而且很可能出現消化不良的情況。
中醫(yī)認為韭菜能溫中行氣、健胃提神、散瘀解毒、益腎壯陽，可調理胸脾心痛、噎嗝、反胃等。但不是所有的食物都能與韭菜搭配食用。韭菜和什么不能一起吃呢?韭菜不能和牛肉、蜂蜜、米醋、白酒、牛奶等一起吃。
不能和牛肉一起吃
韭菜不可與牛肉一起吃，因為韭菜性味辛溫，具有溫中助陽的作用。而牛肉性甘溫，具有益氣壯陽的功效。二者同吃，如火上澆油，使人虛火上升，導致牙齦腫痛。
不能和蜂蜜一起吃
韭菜和蜂蜜一起吃的時候，韭菜中的維生素C易被蜂蜜中的礦物質破壞。同時，韭菜富含膳食纖維，而蜂蜜潤腸利便，大量同食的話，易引起腹瀉。
不能和白酒一起吃
因為白酒性辛熱，可促進血液循環(huán)，擴張血管，而韭菜性辛溫，溫補壯陽，兩者同食，對于大病初愈的人要以說是火上澆油，所以不能同食。
不能和米醋一起吃
韭菜和醋同食，會破壞韭菜中的類胡蘿卜素，造成營養(yǎng)的流失，所以不建議韭菜與醋類飲品同食。
不能和牛奶一起吃
韭菜和牛奶同食的時候，由于韭菜中含有草酸，而牛奶中有很多對人體有用的鈣，草酸會影響牛奶中鈣的吸收，進而造成牛奶營養(yǎng)的缺失。
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