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草莓都有哪些熱門品種？草莓怎么放不容易壞？

時間：2017-10-09 09:40:36 編輯：lulu 829

草莓一年四季都有，對于愛吃草莓的人來說，是無法阻擋對它的喜愛。很多人會選擇直接吃，還有人會制作各種甜品一起吃，那么草莓都有哪些熱門品種？草莓怎么放不容易壞？

草莓都有哪些熱門品種

各大草莓采摘基地的草莓基本上分兩類，日本品種和歐美品種。

前者屬于優(yōu)質(zhì)鮮食草莓品種，果個兒偏小，產(chǎn)量少，它們的采摘價格一直居高不下。這些品種名字都特美，如章姬、紅顏、天香、櫪乙女、幸香等，果肉多汁、肉質(zhì)柔軟、甜香濃是它們的最大優(yōu)點，按果農(nóng)的話說，叫“有真正的草莓味兒” ，因此也深得草莓一族的青睞，缺點是不耐儲運，只適合采摘。

章姬，果形是長圓錐形，果肉軟多汁、味甜，深得草莓一族的青睞。因產(chǎn)量少，品質(zhì)高，采摘價偏高。它不耐儲存，若想多保存兩天，建議在它七八分熟時就采下。

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紅顏，其特征有些地方像章姬，果實長圓錐形，因其植株基部紅色，果實鮮紅漂亮而得名。果肉多汁、甜香、濃郁是“紅顏”的最大特點。今年，它是郊區(qū)各大采摘園力推的拳頭產(chǎn)品，可見它的受歡迎程度。

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天香，“天香”草莓由“達賽萊克特”與“卡姆羅莎”草莓雜交育成。在北京地區(qū)日光溫室條件下1月上旬成熟, 果實圓錐形, 果形正，平均單果質(zhì)量29.8 g，最大果質(zhì)量58 g，橙紅色，光澤強，風味濃，耐貯運。因此在采摘時，可以多采些拿回家慢慢品嘗。

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櫪乙女，我國近幾年從日本引進新品種之一，果實圓錐形略長，為鮮紅色。第一級序果平均單果重為32克以上，最大果重為85克以上，硬度大，耐運輸。果肉細膩，口感香甜，基本無酸味，品質(zhì)極佳。平均為每畝可達3000公斤以上。屬優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)品種，市場銷售前景好。

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幸香，日本品種，由豐香與愛莓雜交育成。果實硬度、糖度、肉質(zhì)、風味及抗白粉病能力均優(yōu)于豐香，豐產(chǎn)性強，可作為南方地區(qū)主栽品種發(fā)展。植株形長健壯，葉片較小，呈橢圓形，濃綠色，花量多。果實圓錐形，果形整齊，中大均勻，鮮紅色，味香甜，硬度大。一級序果平均單果重20.0克，最大單果重30.0克。果肉淺紅色，肉質(zhì)細，甜，有香氣，香甜適口，汁液多，可溶性固形物含量10.0%。植株長勢中等，較直立。葉片較小，新莖分枝多，單株花序數(shù)多。植株休眠淺。

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而相比之下，歐美品種如甜查理、卡姆羅莎(又名童子一號)雖個頭大，但酸度較大，而且硬，口感稍遜一籌，價格也相對便宜，“好酸口”的草莓粉絲可以一嘗，它們最大的特點是耐儲存，適合加工，如做草莓汁、草莓醬等。

甜查理，它的每一次結果個兒大小差不多、果形為圓錐形，表面深紅色，它的葉片比一般草莓大，呈濃綠色，光合作用強，產(chǎn)量高，因此采摘價格相對便宜。

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卡姆羅莎，該品種綜合性狀優(yōu)良,為中熟品種,適合溫室栽培,是當前草莓生產(chǎn)中值得推廣的優(yōu)質(zhì)草莓品種。一、品種特征特性卡姆羅莎草莓品種植株生長勢強,葉片中大,呈深綠色有光澤,根系發(fā)達,適應性強。果實為圓錐形或楔形,果面紅色,有光澤,果實甜酸適度,果實硬度大,耐貯運。果實第1級序果大果率占70%以上,平均單果質(zhì)量22.6g,最大單果質(zhì)量95g。

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草莓怎么放不容易壞

放在通風的地方

如果天氣不冷不熱，可以把草莓放在比較通風的地方，一般能保存1--2天。

放在冰箱里

如果天氣比較熱，可以把草莓放到冰箱里儲存，要把草莓裝入大塑料袋中，扎緊袋口，防止失水，干縮變色，然后在0-3℃的冷藏中貯藏，保持一定的恒溫，切忌溫度忽高忽低。

使用保鮮膜

如果吃不完的草莓，可以用保鮮膜封起來，能保證一天不變色不縮水。在使用保鮮膜時要包結實了，不要有縫隙，否則會影響效果。

不要讓草莓沾水

在貯存草莓之前，不要讓草莓沾水，否則會壞的更快的，因此吃多少洗多少草莓，剩下的再貯藏起來比較好。

放在密閉的容器里

貯存草莓之前，要把草莓擦拭干凈，而且不要把草莓碰壞了，要不然草莓會壞的比較快。如果是冬季，要把草莓放到密閉的容器里保溫，盡量保證草莓的貯存溫度在零度以上。

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吃草莓的好處

補血益氣

草莓味甘、酸，無毒，入脾、胃、肺經(jīng)，具有很好的潤肺生津，健脾消暑，清熱止渴，解酒利尿等多種功效，尤其是鐵元素含量較高，有很好的補血造血功能。

防癌抗癌

草莓中含有大量的鞣酸和花青素，鞣酸在胃腸道內(nèi)能吸收食物中的致癌成分，促使它們排出體外，花青素被譽為第七大營養(yǎng)素，具有強效的抗氧化性，能幫助清除體內(nèi)的自由基，抑制癌細胞的出現(xiàn)和增殖，有很好的抑癌抗癌作用。

延緩衰老

草莓中含有花青素、維生素C、維生素A等多種抗氧化成分，能幫助機體清除體內(nèi)的自由基，緩解臟器和皮膚的衰老。

明目保肝

草莓中維生素A的含量很高，并且還含有氧化性比維生素A強很多的花青素和維生素C，能保證維生素A充分的被肝臟和眼睛利用，增強肝臟和眼睛的功能有保肝明目的作用。

清除口臭

草莓中含有大量的植物酸，具有一定的殺菌作用，并且草莓還帶有濃郁的香味，在食用之后滿口留香，有清除口臭的作用。

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草莓的適用人群

中醫(yī)認為，草莓有祛火、解暑、清熱的作用，春天人的肝火比較旺盛，吃草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯后吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動，幫助消化，改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發(fā)生。草莓雖然具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但是也并非人人都可以吃。有的人因為吃草莓會引起胃腸功能紊亂，另外患有尿路結石和腎功能不好的人也不宜多吃，因為草莓含草酸鈣較多，過多食用會加重患者病情。一般的人都可以享受到草莓的美味。以下人群就要特備注意了。

1.風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者;夏季煩熱口干或腹瀉如水者;癌癥，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用;

2.痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。