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時(shí)間：2017-09-28 10:48:49 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 752
很多人都有吃冰糖雪梨的經(jīng)歷，尤其是秋季感冒咳嗽，而且喉嚨干燥的情況下，喝冰糖雪梨非常有效。那么，冰糖雪梨能咳嗽嗎？冰糖雪梨為什么能止咳？
梨子本身具有清熱效果，能止咳化痰，但是因?yàn)樗鼘儆跊鲂运?，?duì)于一開(kāi)始就是風(fēng)寒而引起的咳嗽不具療效，甚至可能會(huì)加劇咳嗽情形；不過(guò)可以藉由燉煮梨子的方式來(lái)轉(zhuǎn)變它的性質(zhì)，讓性質(zhì)轉(zhuǎn)溫和，就能拿來(lái)當(dāng)作止咳妙方。
另外，通常會(huì)將梨子去核挖空，在中間加入貝母一同燉煮，梨與貝母皆入肺經(jīng)，適用于肺虛久咳癥狀；加入適當(dāng)蜂蜜也有補(bǔ)助之效，因蜂蜜同屬滋陰之物，國(guó)外也曾有研究指出喝蜂蜜止咳效果更勝感冒藥，不過(guò)只適用于干咳無(wú)痰，對(duì)于感冒的多痰型咳嗽，最好不要碰甜的。
材料：雪梨1個(gè)、蜂蜜30克，每天早晚各一次。蜂蜜燉雪梨的步驟：
1、將雪梨洗干凈，帶把的一邊切下一小塊做蓋子，挖去果核，注意不要挖透；
2、將雪梨中放入適量蜂蜜，蓋上蓋子，注意蒸制中雪梨會(huì)出水，要留出余量；
3、放入盤(pán)子或碗中，然后放入蒸鍋；
4、大火至水開(kāi)后，小火蒸熟即可；
冰糖雪梨水是是一道美味的菜肴。具有清心潤(rùn)肺，利便，止咳潤(rùn)燥，醒酒解毒等功效。雪梨洗干凈備用，單晶冰糖，雪梨切小塊，鍋中做水放入冰糖煮化，再放入雪梨塊，蓋蓋，大火燉15分左右，雪梨軟軟的，和糖水一起吃。
雪梨具有清心潤(rùn)肺，利便，止咳潤(rùn)燥，醒酒解毒等功效。
梨皮最好不要去掉，梨皮具有清心、潤(rùn)肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。
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