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山楂要煲多長(zhǎng)時(shí)間最好？山楂要什么時(shí)候吃最好？

時(shí)間：2017-09-22 14:35:54 編輯：cwh 1818

山楂是一種好處多多的水果，很多人不清楚山楂要怎么做，下面5號(hào)網(wǎng)的小編為你們介紹山楂要煲多長(zhǎng)時(shí)間最好？山楂要什么時(shí)候吃最好？

山楂要煲多長(zhǎng)時(shí)間最好

山楂水煮10分鐘就可以了。

山楂水的煮法：

1、將山楂用洗潔精浸泡十分鐘洗凈

2、用小刀取出花嘴

3、所有的山楂花嘴都依次去除干凈

4、在用筷子從花嘴的另一邊往前捅，去掉山楂核，這樣山楂不容易炸開。

5、所有的山楂去核用水沖去碎果肉，控干水分待用

6、鍋內(nèi)放清水，放入白糖、冰糖，大火燒開，轉(zhuǎn)中火煮一會(huì)兒。(喜歡山楂水多的可以多放些，喜歡稠稠的就少放些水，冰糖根據(jù)自己喜歡的甜度添加)

7、把糖全部煮化后，煮到水呈現(xiàn)出淡淡的琥珀色

8、然后放入山楂，開大火煮開

9、煮的過程中，不時(shí)用鐵勺順時(shí)針攪動(dòng)，讓山楂受熱均勻，煮10分鐘即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易開裂

10、煮好后，冷涼，放入干凈的瓶中冷藏24小時(shí)后，就可以食用了。

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山楂要什么時(shí)候吃最好

建議不要空腹吃，飯后吃，它是消食藥，山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食
胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒者、消化不良者、心血管疾病患者、癌癥患者、腸炎患者及服用滋補(bǔ)藥品期間忌服用。脾胃虛弱者慎服。孕婦不宜服用。

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山楂的營(yíng)養(yǎng)

山楂，又叫紅果、山里紅，查詢中國(guó)食物成分表表，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它與蘋果、梨一起，都在仁果類水果中。

新鮮山楂中的碳水化合物主要由果糖和葡萄糖組成，其甜味與有機(jī)酸相配合，口感上比較酸。

山楂的味道酸甜可口，但也算是一種營(yíng)養(yǎng)比較豐富的水果。

山楂很酸，其中就有不少都是維生素 C，新鮮山楂中的維生素C含量為 53 毫克/100 克，有些品種的山楂甚至可以有100 毫克/100 克的維生素C。這個(gè)量比我們平時(shí)喜歡吃的蘋果、柑橘等水果要高得多。

同時(shí)，山楂中的果膠含量也比較高，可達(dá)5%左右，果膠是一種膳食纖維，有助于胃腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。

另外，山楂中含有豐富的黃酮類物質(zhì)，這種物質(zhì)有很好的抗氧化，對(duì)人體健康也有好處。

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山楂水禁忌

大病初愈之后的患者不適合服用山楂或者是山楂水，因?yàn)檫@類型的患者需要的是大量的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這樣才能夠促進(jìn)身體恢復(fù)元?dú)?。而山楂具有耗氣的作用，并且還會(huì)加快體內(nèi)的消化，服用之后不僅不能夠令身體更加強(qiáng)壯，反而會(huì)影響身體對(duì)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

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