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自貢冷吃兔月餅怎么吃_好吃嗎_怎么做

時間:2017-09-21 13:44:28 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 335

恰逢汁月餅的時候,市面上的網(wǎng)紅月餅從來不缺,這次的網(wǎng)紅月餅是來自自貢是冷吃兔月餅。那么,冷吃兔月餅好吃嗎?冷吃兔月餅怎么做?

冷吃兔月餅上市

臨近中秋,又到了備禮送親朋的時節(jié),近日,自貢微信朋友圈中的“吃貨”,瘋轉(zhuǎn)著一種特別的“中秋節(jié)美食”——冷吃兔月餅、冷吃牛肉月餅。“這種帶有濃郁本土特色的中秋食品,很容易引起網(wǎng)友共鳴,將引發(fā)網(wǎng)絡(luò)熱賣?!睒I(yè)內(nèi)人士稱,跨界思維、制造熱點(diǎn)是這種特色的中秋節(jié)美食被引爆的兩大特點(diǎn),創(chuàng)新思維值得鼓勵。

自貢冷吃兔月餅怎么吃_好吃嗎_怎么做

冷吃兔月餅怎么做

1、買的現(xiàn)成雪梅娘皮

2、準(zhǔn)備的材料

3、把一塊雪梅娘皮切成4小塊,把紅酒蔓越莓餡分成4小份

自貢冷吃兔月餅怎么吃_好吃嗎_怎么做

4、在模具里刷上一些熟糯米粉,雪梅娘皮包住餡料捏好放在模具里,用力壓一壓

5、倒出來成型了,一個個可愛的小兔子就出來了,把多余的熟糯米粉掃走,放進(jìn)冰箱里冷藏一會美味至極

小貼士

皮一定要全部包住餡料。

自貢冷吃兔月餅怎么吃_好吃嗎_怎么做

冷吃兔月餅好吃嗎

日前,記者走訪自貢市月餅市場時了解到,當(dāng)?shù)匾患腋恻c(diǎn)企業(yè)自創(chuàng)“冷吃兔辣月餅”,目前已預(yù)售近千盒。目前有麻辣味和蔥香味,餅皮里加入了尖椒和甜椒混合而成的辣椒粉,餡辣皮也辣。糕點(diǎn)師李天奇稱,在自貢家家戶戶都會炒制冷吃兔,“這就是家鄉(xiāng)味道,是一種情結(jié)”。

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