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秋季養(yǎng)生食譜有哪些？秋季健康靠這些

時間：2017-09-14 11:45:01 編輯：lulu 835

白露，是九月的第一個節(jié)氣。有一句農(nóng)諺說：“白露秋分夜，一夜冷一夜?！边@正是說明天氣轉(zhuǎn)涼，這時炎夏已逝，暑氣漸消，但專家提醒，白露之后天氣冷暖多變，容易著涼感冒。這也是一年中最容易生病的時候。那么下面5號網(wǎng)的小編為大家介紹秋季養(yǎng)生食譜有哪些？秋季健康靠這些

秋季養(yǎng)生食譜有哪些

推薦食譜：蔥姜糯米粥

糯米，味甘性溫,具有補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效。蔥和姜有利于預(yù)防感冒和風(fēng)寒，從而起到增強(qiáng)抵抗力的作用。

【材料】蔥白5根，生姜15克，糯米100克

【做法】將糯米煮成粥，加入姜、蔥白，煮5分鐘即可。

秋季養(yǎng)生食譜有哪些？秋季健康靠這些

鯽魚黃芪湯

鯽魚味甘性溫，有利水消腫、益氣健脾的功效;黃芪味甘性微溫，既能益氣固表，又能利水消腫。鯽魚黃芪湯能益胃健脾，補(bǔ)氣升陽。尤其是脾胃氣虛者可以常吃。

【材料】鯽魚250克，黃芪15克，生姜3片，鹽、味精適量

【做法】黃芪煮汁去渣，同鯽魚、姜片共煮至熟爛，加鹽、味精等調(diào)味

秋季養(yǎng)生食譜有哪些？秋季健康靠這些

冰糖銀耳雪梨湯

冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效;銀耳性平味甘淡，不僅是潤燥滋陰的要品，還是一種含膳食纖維的減肥食品;梨味甘性寒，具有止咳化痰，清熱降火，潤肺去燥的功效。不過小編提醒大家，冰糖銀耳含糖量高，睡前就不建議吃。

【材料】銀耳15克，雪梨1個，枸杞10克，冰糖70克

【做法】將撕好的銀耳、冰糖、切好的梨和枸杞放在鍋里，加適量的涼水，燉煮至開鍋，改成文火燉煮，煮到湯黏黏的就可以了。

秋季養(yǎng)生食譜有哪些？秋季健康靠這些

新鮮百合蒸老鴨

老鴨不僅營養(yǎng)豐富、味道鮮美，還可養(yǎng)胃生津，配以潤肺止咳、清心安神的百合，使這道菜成為初秋食補(bǔ)佳品。

【材料】新鮮百合300克，鴨子一只，黃酒適量

【做法】

1、百合洗凈濾干;鴨子剖腹后洗凈濾干

2、將鴨子放入大瓷盆中，背朝下，腹朝上;先將百合放入鴨肚內(nèi)，再放入已洗凈的鴨內(nèi)臟;淋上少量黃酒和細(xì)鹽，最后將鴨頭彎入腹內(nèi);用棉線將鴨身扎牢;

3、上蒸鍋隔水蒸4小時即可。

秋季養(yǎng)生食譜有哪些？秋季健康靠這些

秋季健康靠這些

中醫(yī)有“白露身不露，寒露腳不露”的說法，意思是說白露節(jié)氣過后，穿衣服就不能赤膊露體。特別是病人、老人、體弱者，更要注意隨著氣溫的變化加減衣服，晚上睡覺的時候，一定要蓋著薄的、比較舒心的被子，腳和肚臍一定不要露在外面。

由于“白露”后陰氣上升陽氣下降，因此衣物可以單薄些，薄而不露，適當(dāng)“秋凍”。進(jìn)入秋季后，壓在衣柜里的秋裝不要拿出來就立刻穿，最好先把衣服晾曬一下。

俗話說“一夏無病三分虛”，這個“虛”包含脾虛、胃虛和氣虛，所以我們一貫有“秋季進(jìn)補(bǔ)”的習(xí)俗，但進(jìn)補(bǔ)之前最好先把脾胃調(diào)理好。初秋怎么養(yǎng)脾，小編建議是少吃“瓜”。

夏季人們對西瓜情有獨鐘，幾乎成為人們消解暑熱的必備品。但是西瓜性寒解熱，食之冰涼，盡管其清熱解暑的效果較好，但多吃對脾胃的傷害卻是很大的。其實不只是西瓜，黃瓜、冬瓜、苦瓜等食物都屬于寒涼食物。所以過了夏天，基本就要盡量少吃了。

秋季養(yǎng)生食譜有哪些？秋季健康靠這些

按中醫(yī)的節(jié)氣中對白露理解是人比較容易煩躁。人體里的燥熱癥狀，口干舌燥、皮膚比較繃緊，還有咳嗽、口干痰多，都是秋燥方面的表現(xiàn)，這時候我們可以多吃養(yǎng)陰潤肺之品，可開始為進(jìn)入冬季御寒而適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)。可適當(dāng)增加一些百合、枸杞、沙參、阿膠等滋潤食材，潤秋燥，養(yǎng)元氣。

另外，建議要多吃梨、銀耳、蜂蜜、百合、枸杞、豆制品等，多吃橙黃色蔬菜，比如南瓜、紅蘿卜等。另外，吃一些綠葉蔬菜補(bǔ)足維生素C也很有必要，如芥蘭、菠菜、綠菜花等。

所謂秋天多煩躁，很多人會覺得自己脾氣和心情很容易受到影響。越是在這個時候，保持內(nèi)心寧靜，心情舒暢就變得特別重要。切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也要學(xué)會主動排解，避免不良情緒對身體造成不好的影響。

中醫(yī)認(rèn)為笑能宣發(fā)肺氣，調(diào)節(jié)人體機(jī)能，消除疲勞，恢復(fù)體力。常笑還是一種健身運動，能使胸肌伸展，增大肺活量。