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獼猴桃不能和什么一起吃_獼猴桃和什么食物相克

時(shí)間：2017-08-25 22:05:53 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 1715

有些人比較的喜歡吃獼猴桃，時(shí)常會(huì)買一些回家囤著，但要注意有些食物不能搭配。那么獼猴桃不能和什么一起吃?獼猴桃和什么食物相克?

獼猴桃不能和什么一起吃

1、獼猴桃和黃瓜：破壞維生素C

獼猴桃不能和黃瓜一起吃的，因?yàn)辄S瓜中含有維生素C分解酶。這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞，盡量不要同時(shí)食用這兩種食物。

2、獼猴桃和蝦：可能引起中毒

獼猴桃和蝦一起吃會(huì)造成中毒。

3、獼猴桃和螃蟹：易致中毒

螃蟹與獼猴桃相克。蟹含有五價(jià)砷的化合物，本來(lái)對(duì)人體無(wú)害，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，則五價(jià)砷與維生素C相遇，使五價(jià)砷轉(zhuǎn)化為三價(jià)砷，即含劇毒的砒霜。若長(zhǎng)期一起食用，隨著毒物的積累，可致痙攣、反胃等中毒癥狀。

4、獼猴桃和白蘿卜：誘發(fā)甲狀腺腫大

獼猴桃不能和白蘿卜一起吃，一起食用可引發(fā)甲狀腺腫大。

5、獼猴桃和胡蘿卜：降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

獼猴桃與胡蘿卜相克。獼猴桃含有豐富的維生素C，胡蘿卜含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質(zhì)。若二者同時(shí)食用，會(huì)降低各自原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

6、獼猴桃和動(dòng)物肝臟：降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

獼猴桃與動(dòng)物肝臟不能同食。獼猴桃內(nèi)富含維生素C，動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使食物中的維生素C氧化，從而降低應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

7、獼猴桃和牛奶：影響消化吸收

獼猴桃不能和牛奶一起吃。因?yàn)榫S生素C易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的獼猴桃后，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。

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獼猴桃怎么去皮

1、首先選擇比較結(jié)實(shí)的獼猴桃，把獼猴桃洗干凈并且擦干，然后用水果刀將獼猴桃頭尾切掉，去頭去尾時(shí)需注意，不要切掉太多，造成浪費(fèi)，就得不償失了。

2、將水果刀沿獼猴桃的邊緣部分插入，并沿著表皮旋轉(zhuǎn)一圈。注意要緊貼表皮，不然就會(huì)去掉太多肉的，同時(shí)也注意如果是硬的獼猴桃就一下一下的插進(jìn)去分離果皮，如果是軟的獼猴桃插進(jìn)去轉(zhuǎn)一圈就可以了。

3、用湯匙慢慢用力，將松動(dòng)的果肉整個(gè)推出去，接下來(lái)你可以選擇切片吃或者整個(gè)吞掉了。

獼猴桃不能和什么一起吃_獼猴桃和什么食物相克

獼猴桃怎么保存

獼猴桃是比較耐貯藏的水果，但是獼猴桃的保存也要講究方法，否則錯(cuò)誤的保存會(huì)使獼猴桃不新鮮。可以將獼猴桃保存在冰箱，或者放置陰涼處。

1、冰箱保存：生獼猴桃放在冰箱里（1-5度左右）可保存一個(gè)月左右，要吃的時(shí)候提前幾天拿出來(lái)催熟?？蓪⒁垣J猴桃和成熟的香蕉、蘋(píng)果放在一起，變軟后即可食用。

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2、陰涼處保存：購(gòu)買獼猴桃后，應(yīng)將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封（如果完全密封，下次打開(kāi)時(shí)會(huì)有一股爛酒味）。最好不要將獼猴桃放在通風(fēng)的地方，這樣容易使其內(nèi)容的水分流失，使硬的變的更硬，軟的變的沒(méi)有水分。

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