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時(shí)間：2017-07-05 10:59:37 編輯：本站整理 1847
黃皮干雖然可以讓酸爽的黃皮果變得香甜，但是日常保存工作需要做好，否則時(shí)間久了味道會(huì)變質(zhì)。那么，黃皮干怎么保存？制好的黃皮干可以放冰箱保存？
可以放置玻璃瓶密封即可，以后可以慢慢享用。
可以放在冰箱，一般制作過(guò)程中會(huì)選擇用玻璃瓶裝。
1、摘下來(lái)后，去枝留果，挑選好的，用清水洗干凈；
2、放到鍋里蒸熟；
3、蒸的過(guò)程中可以看到黃皮受熱時(shí)，那果子的核好象母雞生蛋一樣慢慢地吐出來(lái)，好玩！
4、蒸熟了的黃皮果；
5、掠涼后，把核用手?jǐn)D出來(lái)；
6、還是比較熱的，我用風(fēng)扇吹涼了。用玻璃瓶裝起來(lái)，先腌咸的吧。一層細(xì)鹽一層黃皮果這樣疊著放就行了。
現(xiàn)在食不了的，留作以后慢慢有用。
7、另一半腌作蜜餞黃皮。有人用白糖來(lái)腌，我用蜜糖更有益；
8、入玻璃瓶，倒籂罰焚核蒔姑鋒太?？朊厶欠馄考纯?，等好了以后慢慢享用。
咸的、甜的要腌制好都得要一段時(shí)間，起碼有一個(gè)月可以開(kāi)瓶食。甜的當(dāng)零食，開(kāi)胃有益；咸的去氣脹、解肥膩、消滯都好（沖開(kāi)水后，飲其水食其皮）。
黃皮干是黃皮經(jīng)腌制而成的，味道甘甜。這種干果有潤(rùn)喉的作用，有利于化痰止咳。但是建議孕婦還是少吃黃皮干這類腌制品，因?yàn)檫@類腌制品鹽份往往過(guò)高，它會(huì)使體內(nèi)駐留更多的水分，容易導(dǎo)致孕婦身體水腫，還可能引起妊娠高血壓綜合癥。
所以各位孕媽還是少吃為好。
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