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糖尿病人能吃西瓜嗎？糖尿病患者如何放心吃西瓜？

時(shí)間：2017-06-29 14:35:51 編輯：5號(hào)網(wǎng)-linyin 663

西瓜是炎熱夏天的解暑神器，并且冰鎮(zhèn)后的西瓜汁多味甜，深受大眾喜愛(ài)。但是西瓜這么甜，糖尿病患者能不能吃呢？糖尿病患者如何放心吃西瓜？

糖尿病人能吃西瓜嗎

西瓜約含糖類5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說(shuō)吃西瓜后會(huì)致血糖增高。正常人由于會(huì)及時(shí)分泌胰島素，可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病人則不同，在短時(shí)間內(nèi)吃太多西瓜，不但血糖會(huì)升高，病情較重的還可能因出現(xiàn)代謝紊亂而致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖類)的量是需要嚴(yán)格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜。那么，應(yīng)相應(yīng)地減少吃飯和面制品(碳水化合物)的數(shù)量，以免加重病情。

糖尿病人能吃西瓜嗎？糖尿病患者如何放心吃西瓜？

為什么說(shuō)糖尿病患者能吃西瓜

西瓜的血糖生成指數(shù)是72%，平均而言，100克西瓜中含碳水化合物5.5克，200克西瓜含碳水化合物是11克，那么200克西瓜的血糖生成負(fù)荷是7.92，約為8，所以西瓜屬于低血糖生成負(fù)荷食物。可以這樣說(shuō)，吃200克西瓜，對(duì)血糖的影響不大。即使含糖量不同的西瓜，上下也不會(huì)差別很大。

所以說(shuō)，糖尿病患者在血糖控制穩(wěn)定情況下，兩餐之間吃200克西瓜，對(duì)血糖影響不大。如果大量進(jìn)食，必然會(huì)引起血糖劇烈波動(dòng)。

糖尿病患者怎么吃西瓜

挑含糖量低的西瓜吃

市場(chǎng)上常見(jiàn)的海南墨童西瓜、寧夏的硒砂西瓜、特小鳳西瓜、無(wú)籽西瓜、冰淇淋西瓜、京欣西瓜等，它們的含糖量各不相同。糖尿病患者應(yīng)盡量選擇含糖量低的西瓜吃。

海南的墨童西瓜：每個(gè)約2~3斤，含糖量高達(dá)12%。

糖尿病人能吃西瓜嗎？糖尿病患者如何放心吃西瓜？

無(wú)籽西瓜：常見(jiàn)品種如黑蜜二號(hào)、新一號(hào)、翠寶五號(hào)、黑蜜五號(hào)等，含糖量高達(dá)11%以上。

寧夏的硒砂西瓜：中心糖含量平均11.9%，邊糖平均含量10.2%，因?yàn)樗厥獾纳L(zhǎng)環(huán)境，富含微量元素硒。

特小鳳西瓜是黃瓤小型西瓜的代表：它所含的β胡蘿卜素較紅瓤西瓜多，番茄紅素的含量較紅瓤西瓜少。含糖量不低于11%。

冰淇淋西瓜：黃色和紅色相融在一起，中心含糖量12%～13%，邊糖(靠近皮的位置)含糖量10%。冷藏后味道更佳。

京欣一號(hào)西瓜的含糖量7.9%，鄭州三號(hào)西瓜的含糖量5.5%，忠于6號(hào)黑皮西瓜的含糖量6.4%。

除了西瓜的品種影響其含糖量外，西瓜成長(zhǎng)的土壤(也就是產(chǎn)地環(huán)境)，雨水量，施肥，采摘時(shí)機(jī)等都會(huì)影響西瓜的甜度，文中所列出的數(shù)據(jù)僅供參考。糖尿病患者應(yīng)盡量選擇含糖量較低的西瓜，根據(jù)自己一日所需的能量和食物交換份的原則適量吃西瓜。

糖尿病人能吃西瓜嗎？糖尿病患者如何放心吃西瓜？

不同部位含糖量不同

西瓜不同部位的含糖量也不同，呈梯度變化，中心含糖量最高，越往邊緣含糖量越低。這就是為什么有的西瓜第一口比較甜，但越吃甜度越差的原因。糖尿病患者吃西瓜不要把靠近皮的紅瓤丟棄，因?yàn)檫@個(gè)部位不僅口感不錯(cuò)，而且含糖量比中心部位低。

有的大西瓜一個(gè)有10幾斤，一次不能吃完。為適應(yīng)市場(chǎng)需要，商販會(huì)把一個(gè)西瓜分兩半出售，這時(shí)選西瓜就要注意了，西瓜貼地的一面含糖量低于另一面。一般，貼地的那個(gè)部位顏色非常淡，購(gòu)買時(shí)注意分辨。

糖尿病人能吃西瓜嗎？糖尿病患者如何放心吃西瓜？

糖尿病患者可以吃什么水果

新鮮水果陸續(xù)上市，由于水果大多很甜，其主要成分含有葡萄糖、果糖和蔗糖等大量的糖分，糖尿病人若食用不當(dāng)，人體吸收比較快，有可能影響到血糖的穩(wěn)定，使病情反復(fù)，因此一些糖尿病患者對(duì)水果選擇了“忌口”。

可吃西瓜、櫻桃，少吃甜瓜、香蕉

糖友要盡量選擇含糖量低的水果，如西瓜、草莓、櫻桃、白蘭瓜等，需限制食用含糖量較高的水果，如甘蔗、山楂、香蕉、荔枝、甜瓜等。其中西瓜水分含量達(dá)90%，含糖量相對(duì)低，食用適量西瓜后，大部分糖分可隨體液排出，所以糖友可以吃適量的西瓜。

也可根據(jù)血糖生成指數(shù)(GI)選擇水果，血糖生成指數(shù)反映了某種食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力，盡量選擇升糖指數(shù)低的水果。

有關(guān)資料顯示，低升糖指數(shù)水果包括黃瓜、草莓、櫻桃、柚子等;高升糖指數(shù)水果主要有香蕉、荔枝、棗、桂圓、菠蘿、葡萄干、芒果等。其中部分水果的血糖生成指數(shù)分別為：生香蕉53、獼猴桃52、柑橘43、葡萄43、李子42、蘋果36、梨36、鮮桃28、柚子25、櫻桃22。