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菠蘿的果肉顏色為金黃色的看起來都會讓人食欲大開，不過有時候發(fā)現(xiàn)買回來切開之后顏色卻有些發(fā)黑了，雖然外面沒有變壞，但是發(fā)黑之后的菠蘿我們在吃的時候依然會十分的擔心吃了之后對人體會不會有損傷，那么這里的黑色究竟是怎么回事呢？！

菠蘿里面發(fā)黑能吃嗎

出現(xiàn)菠蘿心發(fā)黑要老虎兩種情況，一種是過熟導致的發(fā)黑是可以吃的，還有一種是爛了，這種就不要吃了，尤其是大面積發(fā)黑的時候建議不要吃了。

能吃的情況：菠蘿中間的梗呈褐色時，聞一下菠蘿的味道，如果沒有異味、流汁、發(fā)軟等變質(zhì)現(xiàn)象的話，這樣的菠蘿只是過分成熟了，雖然口感欠佳，但還是可以食用的。不能吃的情況如果菠蘿切開后，中間的菠蘿芯是褐色的，并且菠蘿果肉發(fā)軟、流汁水、帶有酸臭味的話，那么這樣的菠蘿是已經(jīng)變質(zhì)了的，不建議繼續(xù)食用。菠蘿中間黑了能吃嗎

不建議吃的情況：一般來說，正常的菠蘿芯是淡黃色的，中間變黑說明這個菠蘿已經(jīng)腐敗變質(zhì)了，繼續(xù)食用容易出現(xiàn)腹痛腹瀉、惡心嘔吐等食物中毒的現(xiàn)象，引起身體的不適，因此，中間變黑的菠蘿是不宜繼續(xù)食用的。吃了變質(zhì)的菠蘿怎么辦

菠蘿里面發(fā)黑能吃嗎？切開菠蘿里面是黑色的怎么回事？

1、發(fā)黑原因

菠蘿過度的成熟，會導致其出現(xiàn)發(fā)黑的現(xiàn)象；當然，如果菠蘿爛了、壞了，也會使其變黑；有時天氣、環(huán)境等，也會影響到菠蘿的顏色。菠蘿變質(zhì)而引起的發(fā)黑，其實是得了菠蘿黑腐病。黑腐病是水果常見的疾病，未成熟或成熟的果實均可受害。受害時一般果實內(nèi)部會呈暗褐色，內(nèi)部組織會變軟，漸漸由內(nèi)而外發(fā)黑，后期會大量滲出液體。如果菠蘿里面是黑的，就得留心了。

2、如何判斷

菠蘿出現(xiàn)發(fā)黑的現(xiàn)象時，你可以先聞一下發(fā)黑位置的氣味，如果是有異味，則很有可能是腐爛的可能，所以就不要吃了；如果沒什么異味，則是過度成熟的可能，可以食用。如果實在是不放心，那還是不吃為好。

3、健康提醒

如果確認菠蘿發(fā)黑是腐爛的現(xiàn)象，有的人覺得扔掉可惜，想著把黑的去掉，吃沒發(fā)黑的地方，這種做法是不被贊同的。菠蘿腐爛，是整個菠蘿都變質(zhì)了，所以最好都不要吃。

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吃菠蘿不舒服怎么辦

1、多喝水。食用變質(zhì)菠蘿后，若是身體沒有出現(xiàn)特別的不適，那么可以多喝點水，為身體補充水分，稀釋變質(zhì)菠蘿中的有害物質(zhì)，緩解身體的不適。?

2、休息一下。機體具有一定的自我排毒能力，食用變質(zhì)菠蘿后，多喝點水然后再好好的休息一下，說不定會好了。?

3、就醫(yī)檢查。如果吃了變質(zhì)菠蘿后，拉肚子、嘔吐的情況十分嚴重，那么要盡快去醫(yī)院檢查一下了。如何挑選優(yōu)質(zhì)菠蘿

吃菠蘿注意事項

1，菠蘿含有較多的草酸成分，食多了對腸胃有很大損傷，建議控制好量。

2，菠蘿的酸味有一定的涼身作用，患有低血壓、內(nèi)臟下垂的朋友建議少食。

3，吃菠蘿前最好用鹽水泡一下，菠蘿中含有刺激作用的苷類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，它們會分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)，對口腔和皮膚有些許刺激作用。

4，菠蘿不宜喝雞蛋一起食用，菠蘿中的果酸會和雞蛋中的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成不易消化的物質(zhì)，另外菠蘿和白蘿卜、牛奶也不宜一起食用，易造成身體不適。

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吃菠蘿讓舌頭不適

人的唾液中含有保護舌頭表面的蛋白質(zhì)。吃鳳梨時，鳳梨中的鳳梨蛋白酶會分解這些蛋白質(zhì)，讓舌頭呈裸露狀態(tài)，舌頭受到鳳梨酸味刺激後就會覺得刺刺的。這時候不能繼續(xù)吃，不然舌頭很可能會破皮、流血。不過只要不過量食用鳳梨，鳳梨對舌頭原則上是無害的。或是在料理時應用一些小技巧，將鳳梨加點鹽，或者和肉類一起煮，就不會刮舌頭了。

鳳梨幫助消化蛋白質(zhì)、有益新陳代謝

若將鳳梨加入咕咾肉等料理中，鳳梨蛋白酶就會發(fā)揮作用，讓肉質(zhì)變得更加軟嫩。而且鳳梨的酸味也能促進食慾。有運動習慣的人，需要補充蛋白質(zhì)，若配上鳳梨一起吃，鳳梨蛋白酶可以幫助人體消化蛋白質(zhì)，讓蛋白質(zhì)的吸收變得更有效率。

鳳梨中還含有維生素B1，以及酸味來源的檸檬酸、維生素C。這些營養(yǎng)素，可以使面、飯等醣類食物中的糖分轉(zhuǎn)換成能量，還可以有效消耗體內(nèi)積蓄的能量，促進新陳代謝，人較不容易疲勞、精神也較能集中。

相較于其他「抑制卡路里吸收」的減肥法，吃鳳梨來減肥更為健康，因為鳳梨能增強肌肉、打造不易變胖的體質(zhì)。有運動習慣的人，或者最近想開始運動的人，吃鳳梨再好不過了。