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時間：2017-04-20 08:20:15 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 1272
基圍蝦去超市可以買到鮮活的，也可以買到冰凍保存的。這一點，和龍蝦、螃蟹這些海鮮有一定的區(qū)別。那么，基圍蝦可以過夜嗎？基圍蝦能隔夜吃嗎？
基圍蝦過夜最好是不要去吃的，因為隔夜過的基圍蝦營養(yǎng)價值不僅會流失，食用后會對身體造成不同程度的傷害，因為每個人的身體體質(zhì)都是不相同的。最好不要去吃，不管是什么品種的蝦，隔夜就都不可以食用了。拉肚子是小，中毒就不好了。海鮮這類的都吃個新鮮，千萬不要吃隔夜的。
一般菜吃不完，本著不浪費的心，第二天煮煮繼續(xù)吃。但是基本上很多菜都是不能隔夜的，隔夜以后就相當(dāng)于營養(yǎng)成分減少一半。那么基圍蝦隔夜以后，最官方的答案是：用冰箱儲藏的熟基圍蝦，隔夜能吃。基圍蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，基圍蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
隔夜的熟蝦，要冷藏但不能讓蝦結(jié)凍，否則會對肝腎有影響的，并且第二天的時候要熱一下，不能讓其變味變嗖，要注意飲食安全。其實隔夜的食物，第二天食用就不新鮮了，所以要吃多少就做多少，不要剩的過多。
基圍蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;
基圍蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;
基圍蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;基圍蝦體內(nèi)的基圍蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。
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