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煮熟的小龍蝦隔夜能吃嗎？煮熟的小龍蝦能放多久？

時間：2017-04-18 09:40:29 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 15430

小龍蝦煮熟后不宜久放，容易滋生細菌，這一點相信大家都有所了解。那么，小龍蝦可以放多久呢？煮熟的小龍蝦隔夜能吃嗎？煮熟的小龍蝦能放多久？

煮熟小龍蝦可以隔夜吃嗎

最好不要吃了，隔夜海鮮容易與空氣中的氧氣產(chǎn)生化學反映，產(chǎn)生對人體有害物質(zhì)，隔夜蝦的蛋白質(zhì)容易被細菌群侵蝕，吃了之后導致拉肚子是小事，嚴重者則出現(xiàn)食物中毒。但如果覺得扔掉可惜，必須要有以下的3個保證條件：

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1、保證不餿，不變質(zhì)。

2、必須再加熱，且加熱要充分。

3、要保持其鮮味，需冷藏保鮮，但不可以結(jié)凍。

煮熟的小龍蝦隔夜能吃嗎？煮熟的小龍蝦能放多久？

煮熟的小龍蝦能放多久

煮熟的龍蝦最好當天吃完，如果想保存更久一點，就需要針對微生物控制。冰箱冷凍是一個辦法，盡量把冷凍室溫度調(diào)低。推薦你把煮熟的龍蝦，通過冰過的白開水冷卻20秒，把龍蝦內(nèi)部溫度降低，然后放到保鮮袋里面，如果能抽真空更好，然后盡快放到冰箱冷凍。

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吃蝦注意以下四點

1、不宜進食未徹底煮熟的蝦。由于蝦體內(nèi)多有肺吸蟲的囊蚴和副溶血性弧菌等寄生蟲，若吃了未煮熟的蝦，可能會感染肺吸蟲病和導致胃腸道中毒。

2、不宜進食死蝦子。蝦內(nèi)含有豐富的組胺酸，一旦蝦子死亡，組胺酸即被細菌分解成為對人體有害的組胺物質(zhì)。而且，蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質(zhì)，死后體內(nèi)極易腐敗變質(zhì)。特別是隨著蝦死亡時間的延長，蝦體內(nèi)積累的毒素更多，吃了可能出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。

3、煮熟的蝦不宜久放。夏季的高溫促使細菌的繁殖速度加快，蝦子不像冬天那樣經(jīng)久耐放，暴露在外部環(huán)境下，肉質(zhì)很快就就會發(fā)生變化。而且夏天的蟲類比較多，如蒼蠅、蚊子等，容易附著在蝦子上，進行細菌、疾病的傳播。食用這樣的蝦子后會造成消化不良、腹瀉、腹痛等腸道疾病。

4、不宜過多頻繁進食。雖然蝦子營養(yǎng)價值較高，蛋白質(zhì)非常豐富，但經(jīng)常吃、大量吃會增加胃在夜間的負擔。目前市場上，大部分蝦都是飼料蝦，蝦體內(nèi)含有激素，多吃對人體有傷害。