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時(shí)間：2017-04-14 08:55:13 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1310
豆腐富含豐富的蛋白質(zhì)和多種微量元素，可以滿足一般人體的需要。萵筍含有豐富的維生素，那么，萵筍能和豆腐一起吃嗎？豆腐和萵筍可以一起吃嗎？
豆腐富含蛋白質(zhì)，萵筍富含纖維素和維生素，兩者搭配色澤鮮美，可想而知會(huì)是一道精美而又營(yíng)養(yǎng)的美食。
豆腐能和萵筍一起吃。萵筍燒豆腐是一道美食，做法如下：
食材：萵筍、豆腐適量，干辣椒1個(gè)，油、鹽適量。
做法：
1、準(zhǔn)備萵筍一根，刨皮。將萵筍切塊(我用的是工具刀)。
2、豆干切條，辣椒切碎。
3、熱鍋涼油，先將豆腐下鍋煎到微黃。
4、接著倒入萵筍和辣椒丁煸炒。
5、翻炒均勻后注入少量開水。
6、擱點(diǎn)醬油。
7、擱點(diǎn)鹽炒勻即可。
1、萵筍
萵筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經(jīng)，具有利五臟，通經(jīng)脈，清胃熱，清熱利尿的功效。用于小便不利、尿血、乳汁不通等癥。
兒童多吃萵筍對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育很有益處，每天吃200克的萵筍葉，即可滿足胡蘿卜素的需要，吃500克的萵筍葉，即可滿足維生素C的需要。此外還含豐富的磷與鈣，對(duì)促進(jìn)骨骼的正常發(fā)育，預(yù)防佝僂病，幫助正常長(zhǎng)牙都是很有好處的。
萵筍葉對(duì)心臟病、腎臟病、神經(jīng)衰弱、高血壓病等都有一定治療作用。經(jīng)常吃萵筍葉，有利于血管張力，改善心肌收縮力，加強(qiáng)利尿等。
2、豆腐
豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。
萵筍能量低，纖維高，是很好的減肥菜之一，豆腐蛋白質(zhì)高，能降燥益氣，二者同吃可以起到利于腸胃消化吸收的效果，對(duì)于熱性體質(zhì)容易口臭口渴、口角生瘡、上火潰爛、胃口不佳等人食用萵筍豆腐能夠起到治療效果，除了增加營(yíng)養(yǎng)，幫助消化，增進(jìn)食欲等效果以外，二者同吃對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育也很有益處，萵筍和豆腐中都含有多種維生素以及微量元素，其中富含鐵元素能夠讓萵筍豆腐補(bǔ)鐵的效果，可以防止缺鐵性貧血癥狀，另外高血壓、高血脂、高膽固醇癥心臟病患者吃豆腐和萵筍做的菜有非常好的輔助效果。
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