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香椿能和海鮮一起吃嗎？香椿和海鮮能一起吃嗎？

時(shí)間：2017-04-13 10:25:03 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2334

香椿是我們?nèi)粘３缘淖疃嗟漠a(chǎn)品之一，海鮮一般屬于寒性，和許多食物不能同時(shí)食用。那么，香椿能和海鮮一起吃嗎？香椿和海鮮能一起吃嗎？

香椿能和海鮮一起吃嗎

香椿滑蛋海鮮粒

主料：蝦仁、香椿

輔料：雞蛋、蔥、姜

調(diào)料：鹽、醋、料酒、雞精、蜂蜜

烹制方法：?

1、將香椿過(guò)水燙熟切成小段放入盤(pán)中，蝦仁放入雞蛋中，加入蔥花、鹽、料酒、雞精攪拌均勻。

2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，放入雞蛋蝦仁炒熟，取出放在香椿上，食用時(shí)搭配用姜末、醋、蜂蜜調(diào)成的汁即可。

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香椿鮮蝦

調(diào)料：醬油(3克) 醋(8克) 香油(1克) 鹽(2克) 味精(1克)

類別：家常菜清熱解毒調(diào)理壯腰健腎調(diào)理補(bǔ)陽(yáng)調(diào)理陽(yáng)痿早泄調(diào)理

1、將香椿洗凈，用加入少許鹽的沸水燙一下，撈出過(guò)涼。

2、香椿控去水分后切成碎節(jié)，取一半先放入盤(pán)內(nèi)。

3、將大蝦洗凈，在鹽水中煮熟，撈起剝?nèi)テ?，平片成兩片?/p>

4、大蝦抽去腸，再片成片，擺在盤(pán)內(nèi)的香椿上。

5、把醬油、醋、香油、味精、少許鹽對(duì)成汁。

6、把料汁澆在擺好的香椿上，最后把另一半香椿撒在蝦片上即可。

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海鮮不能和什么一起吃

1、海鮮不能與大量維生素C同食。

蝦、蟹等甲殼類海鮮品中含有一定的高濃度“五價(jià)砷”，其本身對(duì)人體無(wú)害，但同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，“五價(jià)砷”會(huì)轉(zhuǎn)化成“三價(jià)砷”(即三氧化二砷，俗稱砒霜)，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒;嚴(yán)重者還會(huì)危及生命。

2、海鮮不能與寒涼食物同食。

海鮮本性寒涼，最好在食用時(shí)避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導(dǎo)致身體不適。

3、海鮮不能與啤酒、紅葡萄酒同食。

食用海鮮的同時(shí)飲用大量啤酒，會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過(guò)多，會(huì)沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。

4、海鮮不能與水果同食。

魚(yú)、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣(鈣食品)等營(yíng)養(yǎng)素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產(chǎn)品后，馬上吃水果，不但影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，海鮮中的鈣還會(huì)與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時(shí)以上再吃。

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