時間：2017-04-11 11:13:26 編輯：cwh 5786
有的時候田螺買多了一次性吃不完，有的人會想放到冰箱里，那么，田螺可以冷凍嗎？田螺能冷凍嗎？5號網的小編為你解答。
田螺是水產品，時間長會滋生細菌，建議盡量不要冷凍，冷凍時間不要超過6小時,也就是間隔兩頓飯的時間。
田螺泛指田螺科的軟體動物，屬于軟體動物門腹足綱前鰓亞綱田螺科。田螺在中國大部地區(qū)均有分布。田螺對水體水質要求較高，產量少?？稍谙?、秋季節(jié)捕取。淡水中常見有中國圓田螺等。田螺雌雄異體。區(qū)別田螺雌、雄的方法主要是依據其右觸角形態(tài)。雄田螺的右觸角向右內彎曲(彎曲部分即雄性生殖器)，此外，雌螺個體大而圓，雄螺小而長。田螺是一種卵胎生動物，其生殖方式獨特，田螺的胚胎發(fā)育和仔螺發(fā)育均在母體內完成。從受精卵到仔螺的產生，大約需要在母體內孕育一年時間。田螺為分批產卵，每年3月～4月開始繁殖，在產出仔螺的同時，雌、雄親螺交配受精，同時又在母體內孕育次年要生產的仔螺。一只母螺全年約產出100～150只仔螺。
辣炒田螺
材料：田螺1000g，油適量，豆瓣醬適量，香菜適量，洋蔥適量。
做法：
(1)養(yǎng)了1周的田螺，很干凈，燒一鍋開水燙下。
(2)洋蔥、香菜切好。
(3)鍋內放少許油，炒香辣豆瓣醬。
(4)放入洋蔥。
(5)放入田螺翻炒，轉小火，炒10分鐘。
(6)放入香菜。
(7)香菜稍變色，就可以盛盤了。
紫蘇炒田螺
材料：田螺1500g，油適量，鹽適量，紫蘇適量，酒適量，蒜頭適量，青椒適量，豆豉適量，韭菜適量，姜適量。
做法：
(1)田螺買回來后要放進干凈的水里養(yǎng)兩到三天，每天需換水三次以上，使田螺吐出泥沙。
(2)蒜頭和姜片、豆豉切蓉，紫蘇切碎，韭菜切段。
(3)青椒切片。
(4)用鋼絲球刷干凈田螺表面。
(5)用鉗子夾一下田螺尾部。
(6)將田螺用熱水焯一下，去掉泥味。
(7)去掉田螺的小蓋。
(8)熱鍋下油放姜、蒜蓉、豆豉碎。
(9)下青椒。
(10)放鹽。
(11)加田螺快炒片刻。
(12)再放紫蘇，加幾滴酒。
(13)蓋上鍋蓋大概7分鐘。
(14)下韭菜炒一會。
(15)最后下一圈油。
(16)盛起即可。
不能和香瓜食用
田螺屬于寒性食物，香瓜同樣屬于寒性食物，且香瓜有著輕微的導致人體腹瀉的作用，因此兩類食物都屬于大寒之物，會對我們的胃部造成損傷，會導致腹瀉，因此小編在這里不建議您一起食用田螺和香瓜。
不能和木耳食用
木耳本身是很有營養(yǎng)價值的食物，它含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素、磷脂及特殊的植物膠質等，對人體有調養(yǎng)的作用。但同時，木耳中的一些類脂肪和膠質，與田螺中的生物活性物質結合會產生一些不利于人體健康的物質，會不利于人體的消化功能，嚴重的會導致人體中毒。
不能和牛肉食用
田螺肉里含有大量的維生素C，在正常情況下是促進我們身體健康的有益物質，可是維生素C與牛肉中的微量元素相遇時，則會削弱人體的消化功能，因此人體不能很好的消化田螺和牛肉里包含的營養(yǎng)物質，嚴重的會引起脹氣。
不能與豬肉食用
豬肉屬于熱性食物，本身是不會引起我們身體不適的，而田螺屬于大寒性質的食物，一冷一熱很容易傷害我們的腸胃，容易造成腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。
不能和蠶豆食用
蠶豆是我們平時生活中常見的一種食物，各種季節(jié)都可以看見它的身影，特別是作為零食，蠶豆很普遍的出現在我們的生活之中。但是在這里，小編要告訴您，蠶豆不能螺類食品同吃，蠶豆和海螺同吃會造成脹氣的癥狀，與田螺一起食用會造成腹部絞痛的癥狀，因此愛吃蠶豆又碰巧喜愛吃田螺的小伙伴要注意了。
不能和冰品食用
現在天氣炎熱，人們大多喜歡吃喝冰品，而現在又是吃田螺的最佳時節(jié)，所以人們大多選擇在吃田螺時點一杯冰品，但這樣的吃法是不健康的，因為田螺是寒性食物，冰品也是寒冷的，兩者一起大寒，同食會削弱腸胃的消化功能，會導致消化不良，嚴重的會造成腹瀉。
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