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清明節(jié)有春筍吃嗎？清明節(jié)可以吃春筍嗎？

時(shí)間：2017-03-30 13:17:15 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 835

春筍是有季節(jié)的性的，只有春天才能吃，這個(gè)時(shí)候的春筍脆嫩鮮美，還有一股淡淡的清香。不少人困惑，清明節(jié)有春筍吃嗎？關(guān)于，清明節(jié)有春筍吃嗎？清明節(jié)可以吃春筍嗎？5號(hào)網(wǎng)小編來(lái)為您一一解答！

清明節(jié)有春筍吃嗎

清明節(jié)有春筍吃。春筍富含粗纖維，可以幫助消化，便秘的人群可以吃一些。但由于它的纖維比芹菜等其他蔬菜要硬，吃多了，胃腸道受到刺激后，會(huì)出現(xiàn)不適感，當(dāng)腸胃運(yùn)動(dòng)異常時(shí)，則會(huì)出現(xiàn)胃痛、胃脹，甚至胃出血等癥狀。吃春筍吃出毛病的，大多是因?yàn)橐淮纬缘锰?。因此吃春筍的時(shí)候，要細(xì)嚼慢咽。

清明節(jié)有春筍吃嗎？清明節(jié)可以吃春筍嗎？

清明節(jié)可以吃春筍嗎

清明節(jié)正是春筍大量上市的時(shí)候，這個(gè)時(shí)間的春筍最為營(yíng)養(yǎng)好吃。此外，吃春筍時(shí)盡量不要吃生冷的食物，如冰淇淋、冰啤酒、生海鮮。否則，腸道會(huì)受到雙重刺激，造成胃腸功能紊亂，容易誘發(fā)胃腸不適。烹制春筍前最好能在沸水里先焯一下，以軟化粗纖維，幫助消化。吃春筍還要防過(guò)敏，尤其是老人、兒童不宜多吃，每餐最好不要超過(guò)半根。筍中含有難溶性草酸，食用過(guò)多易誘發(fā)哮喘等老慢支疾病、過(guò)敏性鼻炎、皮炎等。春季本來(lái)就容易過(guò)敏，對(duì)于容易產(chǎn)生攝入性過(guò)敏的人來(lái)說(shuō)，食用春筍還易引起蕁麻疹。

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頓頓都吃春筍小心腸胃

“冬春季是消化道疾病的高發(fā)期，兩周來(lái)，門急診患者明顯增加。”溫醫(yī)大附屬一院消化內(nèi)一科科主任黃智銘告訴記者，天氣冷熱交替、飲食不規(guī)律等都會(huì)導(dǎo)致腸胃病。

市民胡女士，近日反復(fù)出現(xiàn)胃疼胃脹、打嗝還泛酸。經(jīng)檢查后，發(fā)現(xiàn)是消化不良引起的急性胃炎。據(jù)胡女士回憶，由于家人都愛(ài)吃春筍，上周家里連著做了兩頓咸菜炒筍，自己也吃了大半盤?！巴盹埡螅透杏X(jué)肚子里有一塊石頭鼓著，惡心想吐?！边^(guò)了一兩天，胡女士不僅吃東西沒(méi)胃口，胃還隱隱作痛。

最近春筍大量上市，不少人因其營(yíng)養(yǎng)豐富、粗纖維素含量高，每天都吃。“正因?yàn)樗胸S富的粗纖維，比較難消化，大量食用會(huì)刺激腸胃，損害胃黏膜，消化道的一些小血管容易受損傷，導(dǎo)致消化道出血。”市中醫(yī)院消化內(nèi)科主任、主任中醫(yī)師曾耀明說(shuō)。

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濫吃水果、蔬菜也是傷胃又傷身。據(jù)黃智銘介紹，一些患者在春夏季大量吃水果，有時(shí)為了趕時(shí)間上班，甚至把香蕉當(dāng)早餐吃，“水果中的酸味會(huì)同胃酸一起刺激胃黏膜，最終導(dǎo)致消化道出血?！贝送猓r(nóng)歷二月初二有著吃芥菜飯的習(xí)俗，不少市民當(dāng)天食用過(guò)量的芥菜，引起消化不良，從而患上急性胃炎。醫(yī)生提醒，如果出現(xiàn)胃脹、胃痛、大便呈黑色，則意味著消化道可能有出血，需要立即就醫(yī)。