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時(shí)間:2017-03-22 13:25:38 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 598
薺菜和苦瓜很難想象可以搭配一起食用,畢竟是看似不相關(guān)的兩種食物??喙暇哂星寤鸾舛镜墓πВj菜的食用功效自不必多說。那么,苦瓜和薺菜能一起吃嗎?薺菜和苦瓜能一起炒嗎?
苦瓜和雞蛋薺菜可以一起吃,因?yàn)檫@些食品互相不相克,可以一起食用,不會(huì)引起任何不良反應(yīng)且營養(yǎng)價(jià)值高,里面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質(zhì)、微量元素及礦物質(zhì)等,有補(bǔ)血補(bǔ)氣補(bǔ)腎、健脾養(yǎng)胃、降低膽固醇的功效,特別適合老人婦女和三高人士食用。
苦瓜薺菜瘦肉湯
菜系及功效:糖尿病食譜高血壓食譜高脂血癥食譜結(jié)膜炎食譜工藝:煮
主料:豬肉(瘦)125克,苦瓜250克,薺菜60克
調(diào)料:鹽4克,白砂糖5克,芡粉6克,味精3克,青、紅椒各20克
做法
1、將豬瘦肉洗凈,切片,用鹽、糖、芡粉腌過。
2、鮮苦瓜去瓤,洗凈,切片。
3、薺菜去雜質(zhì)、根,洗凈。
4、把薺菜放入鍋內(nèi),加清水適量,文火煮半小時(shí),去渣再加入苦瓜煮熟,然后下豬肉片,煮五分鐘至肉剛熟,調(diào)味即可,隨時(shí)飲湯食菜、肉。
1、此湯具有清心解暑、清肝泄熱的功效。
2、適用于高血壓病、高脂血癥屬肝陽上亢型者,癥見心煩易怒、心悸失眠、口渴咽干、小便短少,或口舌生瘡,或目赤腫痛,亦可用于糖尿病,急性眼結(jié)膜炎有上述表現(xiàn)者。
3、肝腎陰虧之高血壓病不宜飲用本湯。
4、糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴,請(qǐng)將調(diào)料中的白糖去掉。
相克
苦瓜+豬大排:形成草酸鈣阻礙鈣的吸收
苦瓜+豬小排:形成草酸鈣阻礙鈣的吸收
苦瓜+山竹:身體不適
宜搭
苦瓜+茄子:對(duì)緩解心血管疾病有良好功效
苦瓜+圓茄子:對(duì)緩解心血管疾病有良好功效
苦瓜+洋蔥:提高機(jī)體的免疫力
苦瓜+青椒:抗衰老
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