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時間：2017-03-20 19:06:14 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 1997
櫻桃屬于不易保存的一種水果，因此，一般建議現(xiàn)買現(xiàn)吃，不然放個一兩天櫻桃就會開始慢慢爛掉了。那么，櫻桃怎么保存才新鮮？櫻桃怎么保存時間長？
櫻桃是最難保存的，買來之后不宜存放太長時間，最好想吃的時候吃多少買多少。
櫻桃是很怕熱的，適合的溫度在2℃-5℃，儲存時應(yīng)該帶著果梗保存,否則極易腐爛，所以最好和其他水果一樣存放在冰箱里。
通常櫻桃最多保存5-7天,超過一周就會腐爛,建議不要用塑料袋或塑料盒來裝櫻桃,因為其透氣性不好,最好用紙盒來盛放。
櫻桃一般采摘完都都很難保持新鮮。常溫下也就以兩天就會有個別開始腐爛了。最好是平鋪攤開存放，疊壓更容易壞。如果放入冰箱的話，就不適宜取出。一旦取出就要馬上食用，但是味道不如新鮮的時候好了。防在冷藏區(qū)可以保存一至兩個禮拜。速凍成櫻桃粒子的話，能存一兩個月，但是吃的時候只能當(dāng)雪糕吃了。
一、新鮮櫻桃先不要清洗，可以帶著果梗放在紙盒里，然后把紙盒放在冰箱的冷藏室內(nèi)，這樣可以保存3～7天，超過一周就易腐爛。記住，不要用塑料袋或塑料盒來裝櫻桃，因為透氣性不好，容易導(dǎo)致櫻桃腐爛變質(zhì)。此外，果梗也不能去掉，去掉果梗也容易壞掉。
二、將櫻桃洗凈，曬干表面的生水，然后浸泡在檸檬汁，放入冰箱冷藏室保存，這種保存方法效果最好，可以保存10天以上。因為檸檬汁是酸性物質(zhì)，天然的防腐劑，能夠殺死微生物，阻隔櫻桃與空氣的接觸，檸檬中的維生素c還可以延緩氧化反應(yīng)。因此，用檸檬汁浸泡的櫻桃不會變顏色，且不容易腐爛。但是，用檸檬汁浸泡櫻桃的確代價有點高，雖然效果不錯，但也很少有人會采用。
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