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艾草的營養(yǎng)價值艾草的功效與作用

時間：2017-03-16 14:28:52 編輯：5號網(wǎng)-lkn 755

艾草是用處非常廣的一種植物，可以用來吃、當藥材、泡澡、涂身體等。不少人困惑，艾草的功效與作用有哪些呢？關(guān)于，艾草的營養(yǎng)價值，艾草的功效與作用。5號網(wǎng)小編來為您一一解答！

艾草的營養(yǎng)價值

現(xiàn)代藥理發(fā)現(xiàn)，艾葉揮發(fā)油含量多，1.8-桉葉素(占50%以上)，其他有α-側(cè)柏酮、倍半萜烯醇及其酯。風干葉含礦物質(zhì)10.13%，脂肪2.59%，蛋白質(zhì)25.85%，以及維生素A、B1、B2、C等。灸用艾葉，一般以越陳越好，故有“七年之病，求三年之艾”(《孟子》)的說法。

艾草性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎。《本草綱目》記載：艾以葉入藥，性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經(jīng)、具回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效，亦常用于針灸。故又被稱為“醫(yī)草”，臺灣正流行的“藥草浴”，大多就是選用艾草。

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艾草的功效與作用

艾草的功效：

艾草苦燥辛散，能理氣血、溫經(jīng)脈、逐寒濕、止冷痛，為婦科要藥。用治脘腹冷痛，經(jīng)寒不調(diào)，宮冷不孕等證，如艾附暖宮丸。炒炭止血，可用治虛寒性月經(jīng)過多，崩漏帶下，妊娠胎漏，如膠艾湯。本品搗絨，制成艾條、艾柱，外灸能散寒止痛，溫煦氣血。煎湯外洗可治濕瘡疥癬，祛濕止癢。

關(guān)于艾葉的性能，《本草》載：“艾葉能灸百病?！薄侗静輳男隆氛f：“艾葉苦辛，生溫，熟熱，純陽之性，能回垂絕之陽，通十二經(jīng)，走三陰，理氣血，逐寒濕，暖子宮，……以之灸火，能透諸經(jīng)而除百病?！闭f明用艾葉作施灸材料，有通經(jīng)活絡(luò)，祛除陰寒，消腫散結(jié)，回陽救逆等作用。

艾草的作用：

艾葉預防瘟疫已有幾千年的歷史，中草藥可以就地取材，且現(xiàn)代醫(yī)學的藥理研究表明艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，它對好多病毒和細菌都有抑制和殺傷作用，對呼吸系統(tǒng)疾病有一定的防治作用。艾葉煙薰防疫法是一種簡便易行的防疫法。

艾草，又名家艾、艾蒿。它的莖、葉都含有揮發(fā)性芳香油，產(chǎn)生奇特的芳香，可驅(qū)蚊蠅、蟲蟻，凈化空氣。中醫(yī)學上常以艾入藥，有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。中醫(yī)針灸里面的灸法，把艾葉加工成的“艾絨”放在穴道上進行灼燒來治病。

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艾草的四大妙用方法

一、灸：

艾灸，中醫(yī)認為，它有溫陽補氣、舒經(jīng)通絡(luò)、化淤散結(jié)、補中益氣的作用，夏季是四季中陽氣最旺的時節(jié)，這時溫補陽氣，有天地助力，最為有效。艾灸療法是點燃艾草制成的艾條，在身體需要施治的穴位上熏炙，使艾葉的藥氣和火力溫度透達肌骨經(jīng)脈，從而達到治療疾病的目的。但在做艾灸時要注意以下禁忌：溫灸后半小時內(nèi)不要用冷水洗手或洗澡，也不可喝冷水或冰水，而應(yīng)喝較平常多量的溫開水，以幫助身體排出毒素;飯后一小時內(nèi)不宜艾灸;經(jīng)期、高熱病人、大饑大飽、過度疲勞、身體紅腫的人都不適宜用艾灸。

二、洗：

艾葉有消毒、辟穢、殺蟲等保健作用,所以用艾葉洗澡對身體有一定好處。艾葉水的制作沒有特殊要求，如果洗澡用，先把艾葉沖洗一遍，洗掉浮塵，然后放在鍋里煮，開鍋后5到10分鐘，將艾葉撈起，把水倒入浴盆即可。艾葉中含有的揮發(fā)油具有明顯的鎮(zhèn)咳、祛痰及抗過敏作用。所以用艾葉煎液熏洗雙腳有止咳作用。一般來說，艾葉外用無不良反應(yīng)，中毒的可能性較小，但也不應(yīng)太濃，一般艾葉取20至30克為宜，但不宜久用，咳止即停。

三、抹：

蚊蟲肆虐的季節(jié)，靠殺蟲劑和電蚊香驅(qū)蚊難免有健康隱患，可用艾葉，將適量艾葉浸泡于山茶油中，置于玻璃瓶里一個月，待艾葉的成分都析出到油中后，就會散發(fā)濃郁的艾香，再將這浸泡油過濾后加入薰衣草、薄荷、檸檬草等精油，裝入滾珠瓶，就是隨身攜帶的最環(huán)保的防蚊利器了。

四、吃：

中國古人就有食艾葉的習慣，中醫(yī)認為，艾葉是味很有療效的中藥，可謂功能多多。艾葉性溫，歸肝、脾、腎經(jīng)，有溫經(jīng)止血、散寒止痛的功效。有虛寒性月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)血過多、腹部疼痛等困擾的女性可以適當食用艾葉。艾葉含有桉油精、側(cè)柏酮等成分，有止咳、平喘、抗菌抗過敏等作用。艾葉天然帶有清新之氣，適合與各種食材混搭。比如用艾葉炒豆腐、包餃子或裹上面粉蒸，都可是最大限度突出艾葉淡淡清香味的食譜。艾葉與肉類放在一起燉湯，補氣攝血，健脾寧心。艾葉隱做成的食物大部分人群都適合食用，但陰虛血熱者應(yīng)慎服。