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菠蘿不能和什么一起吃？菠蘿不宜和什么同食？

時間：2017-03-15 16:01:38 編輯：5號網(wǎng)-lkn 514

現(xiàn)在正是吃菠蘿的季節(jié)！菠蘿是屬于濕熱涼性的水果，不宜一次吃太多。不少人困惑，菠蘿不能和什么一起吃呢？關(guān)于，菠蘿不能和什么一起吃？菠蘿不宜和什么同食？5號網(wǎng)小編來為您一一解答！

菠蘿不能和什么一起吃

菠蘿不能跟牛奶一起吃，菠蘿中含有果酸和維生素c,牛奶中含有蛋白質(zhì)，維生素c會破壞蛋白質(zhì)，造成蛋白質(zhì)不易吸收。菠蘿也不能和雞蛋一起吃，雞蛋中也含有豐富的蛋白質(zhì)，菠蘿中的果酸會造成蛋白質(zhì)凝固，不利于營養(yǎng)的吸收。另外菠蘿也不能和白蘿卜一起吃，如果不能和白蘿卜一起吃的話，容易造成甲狀腺腫大。老一輩的人有一種說法，菠蘿不能和蜂蜜一起吃，菠蘿如果和蜂蜜一起的話會造成中毒。

菠蘿不能和什么一起吃？菠蘿不宜和什么同食？

菠蘿不宜和什么同食呢

1、菠蘿+雞蛋：

雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì);菠蘿中含有豐富的果酸。若二者同時食用,果酸可使蛋白質(zhì)凝固,影響蛋白質(zhì)的消化吸收,不利于健康。

2、菠蘿+蘿卜：

菠蘿中含有豐富的維生素C,蘿卜含有維生素C酵酶,可破壞食物中的維生素C。若兩者一同食用,不但破壞菠蘿中的維生素C,降低其營養(yǎng)價值,還會促使菠蘿所含的類黃酮物質(zhì)轉(zhuǎn)化為二羥苯甲酸和阿魏酸,這兩種物質(zhì)具有很強(qiáng)的抑制甲狀腺功能的作用,可以誘發(fā)甲狀腺腫。

3、菠蘿+牛奶：

菠蘿中含豐富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)。若二者同時食用,菠蘿中的果酸會使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固,影響蛋白質(zhì)的消化吸收。

4、芒果+菠蘿：

這兩種水果一同食用容易引發(fā)過敏,因為芒果、菠蘿本身含有容易引起皮膚過敏反應(yīng)的化學(xué)成分,鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯。不完全成熟的芒果里還含有醛酸,他們對皮膚黏膜有一定的刺激作用,可引發(fā)口唇紅腫,又癢又痛,重者還會出現(xiàn)水皰和糜爛。而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質(zhì),對人的皮膚、血管等有一定的副作用,且這種過敏常為速發(fā)型,多在吃菠蘿后1小時左右會出現(xiàn)皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發(fā)麻。

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什么人不適合吃菠蘿

過敏體質(zhì)者最好不要吃菠蘿，因為他們食用菠蘿后可能會發(fā)生過敏反應(yīng)。腦手術(shù)恢復(fù)期的病人也不適合食用，因為一旦發(fā)生過敏，將會危及生命。

菠蘿內(nèi)含有一種特殊的菠蘿蛋白酶，正常人攝入這種蛋白酶并無大礙，一般不會引起過敏反應(yīng)。而某些過敏體質(zhì)的人就很有可能對菠蘿蛋白酶敏感，會激發(fā)機(jī)體產(chǎn)生速發(fā)型變態(tài)反應(yīng)，大多是在食用菠蘿后10分鐘至1小時內(nèi)發(fā)生。

其癥狀為皮膚及結(jié)膜充血潮紅、瘙癢、腹部疼痛不適、惡心、嘔吐，隨后會出現(xiàn)心慌、呼吸困難、血壓下降甚至測不到血壓、脈搏觸不到等休克癥狀，腦手術(shù)恢復(fù)期的病人如發(fā)生此類過敏，將會危機(jī)生命。

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