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時(shí)間：2017-03-14 16:34:17 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 1300
山竹，不是竹子哦！而是一種圓球一樣的水果，剝開褐色的殼，里面會(huì)露出雪白的果肉，水分足，味道綿軟，很是美容養(yǎng)顏，那么，山竹可以放冰箱嗎？
山竹可以放冰箱保存。
一般情況下，熱帶水果是不能放在冰箱里貯存的，可山竹卻不一樣。山竹容易風(fēng)干、變質(zhì)，而低溫可以減少山竹水分的喪失，降低果膠酶的活性，延緩老化，所以山竹可以放冰箱保存。
山竹屬于比較容易變質(zhì)的水果，在存放5日后風(fēng)味會(huì)每況愈下，最多只能儲(chǔ)藏10天，所以建議一次不要大量購買，吃多少就買多少。
山竹易變質(zhì)，要想保存的時(shí)間長一點(diǎn)，應(yīng)該放在低溫少氧的環(huán)境，因?yàn)榈蜏乜梢詼p少山竹水分的喪失，降低果膠酶的活性，延緩老化。所以把山竹裝入保鮮袋中，留少量空氣，再把袋口系緊，放進(jìn)冰箱冷藏，就可以多放幾天了。
1.看果蒂的顏色。在山竹的果柄和果實(shí)間有四瓣果蒂，顏色越綠表明越新鮮。如果果蒂已經(jīng)干枯暗沉呈褐色，說明距離采摘的時(shí)間已經(jīng)很長。有的果蒂變黑，果肉可能腐爛變質(zhì)了。
2.捏果皮軟硬度。新鮮成熟的山竹果皮是微軟中帶有一點(diǎn)彈性，而且皮薄肉多。如果手指用力捏仍無法使表皮凹陷，表示山竹已太老。如果果皮過軟，則有可能是被泡了或者內(nèi)部已經(jīng)腐爛了。
3.可以選幾個(gè)差不多大小的掂一掂重量，重一點(diǎn)的會(huì)比較好，重一點(diǎn)的表明水分多，新鮮一些
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