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時(shí)間：2017-03-13 18:12:31 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 764
我們平時(shí)吃冬瓜的時(shí)候習(xí)慣性的喜歡把皮去掉，但是很多食物的皮營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，比如美容養(yǎng)生等等，那么，吃冬瓜要不要去皮呢？
可以不去皮。
因?yàn)槎掀び兄S富的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。冬瓜皮性甘而味寒，跟冬瓜肉的清熱解毒和利尿消腫功效比起來，冬瓜皮的效果更加明顯。而且，冬瓜皮還可以治療糖尿病，堅(jiān)持喝3-6個(gè)月的冬瓜皮水可以更好的控制糖尿病的病情。因此，我們?cè)谑秤枚蠒r(shí)，只需要把冬瓜皮上的絨毛清理干凈就可以了。
1.冬瓜皮的營養(yǎng)價(jià)值很高。冬瓜皮里面含有的很多元素對(duì)人體都是有益的，它含有豐富的維生素和氨基酸，而且還含有鐵、磷、鈣等微量元素，菜品或湯品的營養(yǎng)價(jià)值隨著冬瓜皮的加入可以變得更高。
2.冬瓜皮還具有一定的保健功效。冬瓜皮可以用來減肥，因?yàn)槎掀ぶ泻斜级幔梢允固穷愞D(zhuǎn)化成脂肪的概率降低，而且冬瓜皮中的脂肪含量本來就不高，熱量也非常低，可以有效地防止人體發(fā)胖。而且，它還可以用來降血脂和降血壓，減少膽固醇的生成，可以有效地預(yù)防心腦血管方面的疾病。
冬瓜皮是可以吃的。
因?yàn)槎掀ぶ泻泻芏喾N礦物質(zhì)和微量元素，如胡蘿卜素、維生素B1、維生素C、煙酸等，還含有膽固醇衍生物、三萜類化合物和多種揮發(fā)性成分，所以它的營養(yǎng)成分很豐富。
1.由于冬瓜皮性寒涼，經(jīng)期女性和痛經(jīng)女性最好不要吃，否則容易造成經(jīng)期推遲或經(jīng)血量過少的情況。
2.胃痛和胃寒的人也最好不要吃，因?yàn)槎掀ば詻?，吃了以后容易積寒會(huì)加重胃不舒服的情況。
3.陽虛體質(zhì)和四肢怕冷的人也不適合吃。因?yàn)檫@類人群屬于寒性體質(zhì)，寒性體質(zhì)的人需吃一些溫?zé)嵝缘氖澄?，而冬瓜性寒涼，他們是不太適合進(jìn)食的
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