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茭白有什么功效?利尿止渴,解酒毒

時(shí)間：2016-01-02 10:07:36 編輯：本站整理 507

茭白是一種非常好的補(bǔ)健食品，對(duì)于喜歡吃的朋友有很好的輔助作用，聽(tīng)說(shuō)還能幫助酗酒的人解酒毒，這是真的嗎？讓我們一起來(lái)看看吧。

養(yǎng)生功效

補(bǔ)虛健體

茭白含較多的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，能補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，強(qiáng)健身體。

利尿止渴、解酒毒

茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療下肢水腫、小便不利等癥，又能清暑解煩而止渴，夏季食用尤為適宜，對(duì)于清熱通便、解除酒毒效果明顯。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

100克茭白中含有：

選購(gòu)與儲(chǔ)存

選購(gòu)

以肉質(zhì)肥大、新鮮柔嫩、肉色潔白、帶甜味者為好。過(guò)期老化，肉質(zhì)松軟，纖維粗硬，甚至寄生的菌絲產(chǎn)生厚膜孢子，在茭白內(nèi)發(fā)生黑點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大成為黑褐色不宜食用。

儲(chǔ)存

茭白水分極高，若放置過(guò)久，會(huì)喪失鮮味，最好即買即食。若需保存，可以用紙包住，再用保鮮膜包裹，放人冰箱保存。

食用宜忌

宜

英白30克，通草10克，燉豬腳，適宜產(chǎn)后通乳。

忌

①茭白不可生食、易引起姜片蟲病。

②茭白含草酸較多，其鈣質(zhì)不易吸收，腎病、尿路結(jié)石者應(yīng)少吃。

• 燕麥具有預(yù)防骨質(zhì)疏松的功效
• 馬齒莧具有清熱解毒祛濕止帶的功效

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