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花茶可以用保溫杯泡嗎?用保溫杯泡花茶好不好

時(shí)間：2017-02-09 08:28:28 編輯：5號網(wǎng)-hzq 2294

花茶是很多女性必備的茶飲,一般都是用杯子泡的,那么花茶是否可以用保溫杯來泡呢?花茶用保溫杯來泡的話好不好呢?下面我們來一起介紹下吧!

花茶可以用保溫杯泡嗎?

保溫杯大都是采用密閉方式來進(jìn)行保溫的,由于茶葉本身的構(gòu)造,會在密閉的情況下被發(fā)酵,發(fā)酵之后的茶葉會產(chǎn)生一些對人體有害的物質(zhì).

茶葉富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,是一種天然的保健飲料,其中所含的茶多酚、咖啡堿、單寧、茶色素等,又具有多種藥理作用.茶葉長時(shí)間浸泡于高溫水中,就像溫火煎煮一樣,茶多酚、單寧等物質(zhì)會大量浸出,使茶水顏色濃重,有苦澀味.

維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)在水溫超過80℃時(shí)就會被破壞,長時(shí)間高溫浸泡會使其損失過多,從而降低了茶的保健功能.

同時(shí),由于一直保持很高的水溫,茶中的芳香油會很快大量揮發(fā),鞣酸、茶堿大量滲出,這樣不僅降低了茶葉的營養(yǎng)價(jià)值,減少了茶香,還使有害物質(zhì)增多.如果長期飲用這種茶,就會危害健康,導(dǎo)致消化、心血管、神經(jīng)和造血系統(tǒng)的多種疾病發(fā)生.

花茶可以用保溫杯泡嗎?用保溫杯泡花茶好不好

花茶用什么杯子泡

現(xiàn)在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料.在沖泡紅茶和烏龍時(shí)我會選用陶器,因?yàn)閺钠凡璧慕嵌葋砜?以瓷器和陶器最好,其保溫性好,沏茶能獲得較好的色香味,且造型美觀,具有藝術(shù)欣賞價(jià)值.但沖綠茶特別是碧螺春和銀針時(shí)一般用玻璃茶具,玻璃茶具可見杯中輕霧漂渺、澄清碧綠及朵朵茶芽之美態(tài).至于搪瓷、塑料茶具,雖有輕便、耐用之優(yōu)點(diǎn),但一般為了解渴而臨時(shí)使用.

喝烏龍茶最好用紫砂茶具.紫砂茶具買回來以后,要放在鍋里,加上一把粗茶葉,煮上半個(gè)小時(shí),為了是去掉茶壺表面的蠟質(zhì)和雜質(zhì),使手感比較舒服.您記住喝烏龍茶最好選用宜興產(chǎn)的紫砂茶具.

泡烏龍茶的時(shí)候,水溫一定要高,得95℃以上,最好是剛剛開的沸水.為什么這樣呢?因?yàn)槟脽岬乃畞砼轂觚埐璧脑?它就可以比較快地讓茶香飄出來,讓茶湯的顏色變得濃郁起來.

花茶可以用保溫杯泡嗎?用保溫杯泡花茶好不好

泡綠茶也是有講究的:首先要注意兩點(diǎn):第一就是要用沒有蓋的玻璃杯來泡,第二點(diǎn)就是要注意水溫.泡綠茶的水溫不能過高,大約在80℃左右就可以了.這是因?yàn)榫G茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下來的茶樹的嫩葉,既然是嫩葉,當(dāng)然就怕高溫了.如果水溫過高的話,就把茶葉泡壞了.另外呢,如果選取帶蓋子的茶具的話,它不容易散熱,時(shí)間長了,就把茶葉泡糊了,這個(gè)茶湯也變得非常渾濁,非常不好看.

很多人都喜歡喝花茶.那么喝花茶的時(shí)候,最好用蓋碗來泡,效果就比較好.主要是為了留住茶香.泡花茶的水溫可以比泡綠茶的水溫稍高一點(diǎn),大約是90℃~95℃左右就比較好.沖好水之后,就可以把茶蓋蓋上,然后悶上兩三分鐘就可以喝了.