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純牛奶可以做奶茶嗎?純牛奶怎么做奶茶

時(shí)間：2017-02-08 17:07:14 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 7294

純牛奶雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,但是因?yàn)槲兜缹?shí)在是不怎么樣,所有很多人不喜歡喝,那么是否可以用純牛奶來(lái)做奶茶呢?純牛奶做奶茶的話(huà)應(yīng)該怎么做呢?本期我們來(lái)詳細(xì)介紹下吧!

純牛奶可以做奶茶嗎

我一般使用瓶裝鮮奶,給你copy一個(gè)港式絲襪奶茶的做法,入口純滑,微微的茶澀味混合著奶香,口感非常好.

原料是紅茶、淡奶、白砂糖.

紅茶一般是用3、4種紅茶調(diào)配的,以錫蘭紅茶為主,茶葉是碎粉末狀,這個(gè)調(diào)配的配方一般來(lái)說(shuō)都是保密的,我自己是在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)的,口感很正!

淡奶:淡奶不是淡牛奶,而是牛奶通過(guò)蒸餾后得到的濃度較高的奶,國(guó)內(nèi)有雀巢淡奶,三花淡奶,荷蘭的黑白淡奶是我比較推薦的,香味濃郁,口感很滑.

白砂糖可放可不放,看你的喜好.

紅茶的粉末是放在一個(gè)布袋子里煮泡而成,在煮泡過(guò)程中,要來(lái)回沖幾次,把空氣沖到茶里,這樣才會(huì)比較滑.泡好后根據(jù)需要放入淡奶和糖,一杯優(yōu)質(zhì)的奶茶就出來(lái)啦~!

純牛奶可以做奶茶嗎?純牛奶怎么做奶茶

自制奶茶方法介紹

鴛鴦奶茶

鴛鴦奶茶的特點(diǎn)是奶香中融入咖啡香,奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳!紅茶、奶和咖啡的最佳比例是1:1:1.

1.取一口鍋,放入水煮開(kāi);

2.將紅茶放入杯中,沖入沸水,泡5分鐘,過(guò)濾出紅茶汁;3.將淡奶油倒入沖泡好的紅茶中,充分?jǐn)嚢杈鶆蛑瞥赡滩?4.將純咖啡粉倒入茶杯中,沖入沸水,攪拌均勻;5.將調(diào)好的奶茶倒入咖啡中,再放入細(xì)砂糖混合均勻即可.

蒙古咸奶茶

蒙古奶茶在蒙古語(yǔ)中被稱(chēng)作"蘇臺(tái)切",是在煮好的紅茶中,加入鮮奶制成.蒙古奶茶具有濃郁的奶香味,綿甜帶咸,十分可口.

1.放適量水,將茶煮開(kāi);

2.把鮮奶倒入茶中,再次煮開(kāi);

3.把煮好的奶茶過(guò)濾;

4.加入少許鹽和一小塊黃油,還可以加入適量炒米.

純牛奶可以做奶茶嗎?純牛奶怎么做奶茶

絲襪奶茶

絲襪奶茶也是經(jīng)典款的港式奶茶,把煮好的錫蘭紅茶用一個(gè)尼龍網(wǎng)先行過(guò)濾,然后再加入奶和糖.過(guò)濾,除了濾走茶渣以外,也使紅茶更香滑.據(jù)聞最初發(fā)明之時(shí),的確是用絲襪來(lái)過(guò)濾的,后來(lái)原創(chuàng)人(蘭芳園茶餐廳林先生)使用特制白布袋,但大部分人都會(huì)用一個(gè)尼龍網(wǎng)鑲在一個(gè)金屬框架內(nèi).

1.把紅茶放在鍋里煮沸,重復(fù)幾次,盡量把茶煮透;

2.把煮好的茶通過(guò)尼龍網(wǎng)過(guò)濾;

3.杯子里放三分之一的奶,把茶壺舉高,沖泡

4.可以根據(jù)自己的口味加適量的糖.